לקראת ליל הסדר: כיצד תמנעו עצירות וצרבת?

ההמתנה הארוכה לארוחת ליל הסדר לאחר קריאת ההגדה של פסח, יכולה לגרום לחלקנו לחוש ברעב קיצוני שבסופו של דבר בא על סיפוקו באכילת כמויות מופרזות. מאחר שמאכלי החג, ביניהם המצות, הם לרוב מאכלים עתירי שומן, זה עלול לגרום לרבים לסבול מצרבת.

חברת דקסל פארמה (דקסון) יצרנית ומשווקת תרופת אומפרדקס Z, טבע ישראל יצרנית ומשווקת את תרופת לוסק ואולגה רז, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז רפואי איכילוב וראש המחלקה לתזונה במרכז האוניברסיטאי אריאל, מספקים שלל עצות מועילות לשינויים תזונתיים והתנהגותיים היכולים לשפר את מצבם של אנשים רבים הסובלים מצרבת:

* לא להתפוצץ: כאשר אוכלים ארוחה גדולה, האוכל נשאר יותר זמן בקיבה ותהליך העיכול איטי יותר, דבר הגורם ללחץ על דפנות הקיבה ובעת "מצוקה" עלול לדלוף קצת החוצה מהקיבה לכיוון הוושט. כדי להימנע מתחושת הרעב לפני הארוחה וקריאת ההגדה, איכלו משהו קטן ובארוחה העיקרית, איכלו מנה קטנה יותר, המבוססת בעיקר על פחמימות מורכבות, כמו: אורז, גריסים, קוואקר ועוד;

* ארבע כוסיות: שתייה מרובה של אלכוהול עלולה לגרום לצרבת. נכון שלפי ההגדה אנו אמורים לשתות ארבע כוסיות, אך אין זה מחייב לשתות ארבע כוסות גדולות ומלאות. החליפו את היין בכוסיות קטנות יותר על-מנת לשתות פחות אלכוהול;

* חזרת: החזרת המשמשת כחלק מברכות החג, עלולה גם כן לגרום לצרבת. לכן, ניתן להחליף את החזרת בחסה. אולם, אם עדיין אינכם מוכנים לוותר על החזרת, איכלו כמות קטנה יותר;

* שינה טובה: בלילה כדאי להרים את ראש המיטה או להגביה את הראש בעזרת כריות;

* משקאות תוססים: הגזים של המשקה התוסס עלולים להתחיל לצאת החוצה (גרפסים) ואז גם כמות מסוימת של חומצה עלולה לעבור לוושט ולגרום תחושת צרבת. לכן, העדיפו לשתות מים על-פני שתייה מוגזת;

* מאכלים שכדאי להימנע: הימנעו מאכילת שוקולד, בצל, צנון, שום, כרוב, כרוב ניצנים, ברוקולי ו/או תרד;

* לא להירדם על הספה: שינה מייד בתום הארוחה עלולה לגרום לצרבת. לכן כדי למנוע את התופעה, המתינו כשלוש שעות לפני שאתם הולכים לישון.

מונעים את העצירות בחג

הכמויות הגדולות והגדושות של האוכל שאנו אוכלים בדרך-כלל בפסח, גורמות לרבים לסבול מעצירות, מאחר שרוב האוכל מבוסס על פחמימות.

ד"ר פליציה שטרן ודורית וורמן, דיאטניות האגודה לבריאות הציבור, חברת דקסל פארמה יצרנית תרופת בקוניס וסמדר טייטלר ביוטכנולוגית בחברת הדס, מעניקים מספר טיפים שיעזרו לכם למנוע עצירות וגזים:

* הפחיתו בצריכת המצות: המצות והקניידלך הם הגורם העיקרי לתופעת העצירות. מאחר שהמצות נחשבות למאכל חסר סיבים ונוזלים בהשוואה ללחם, הן גורמות לבעיות במערכת העיכול הכוללות עצירות, גזים וכאבי בטן. לכן ההמלצה היא לצמצם את אכילת המצות והקניידלך במהלך החג כמה שאפשר;

* הקפידו לשתות הרבה מים: מחסור בנוזלים הוא גורם נוסף לעצירות. לכן, בין כל כוסית, הקפידו לשתות שתי כוסות מים. כמו-כן, יש לשתות שתי כוסות מים אחרי כל מצה שאתם אוכלים. אפשרות נוספת היא אכילת מצה שרויה (במרק, בחלב או ביוגורט ביו);

* איכלו פירות וירקות: יש להוסיף לארוחת החג ירקות טריים ו/או מבושלים וסלטים, וכן הקפידו שהקינוח בסוף הארוחה יהיה סלט פירות;

* פעילות גופנית: הקפידו בשבוע של החג לבצע פעילות גופנית;

* במקרה של עצירות: ניתן להקל על התופעה על-ידי תוספת סיבים לארוחה או באמצעות תוסף המכיל סיבים תזונתיים ופירות יבשים. הפירות היבשים והסיבים מעודדים תנועתיות במערכת העיכול ותורמים לעיכול תקין. נטילת פחם צמחי וחיידקים ידידותיים תסייע למקרים של גזים ותחושת כבדות.