משקאות ממותקים - אחראים לסרטן הלבלב?

אנשים ששותים שני משקאות קלים ממותקים או יותר בשבוע נמצאים בסיכון גבוה הרבה יותר לסרטן הלבלב, סוג של סרטן לא שכיח אך קטלני. כך דיווחו אמש (א', 7.2.10) חוקרים.

אנשים ששותים בעיקר מיץ פירות במקום משקאות מוגזים לא נמצאו בסיכון דומה. כך עולה מן המחקר, שכלל 60,000 משתתפים מסינגפור.

ייתכן שסוכר הוא האשם בכך, אך לאנשים ששותים משקאות מוגזים ממותקים על בסיס קבוע יש לעיתים קרובות גם הרגלים אחרים לא בריאים. כך מאמינים החוקרים, מאוניברסיטת מינסוטה. הם סבורים כי הרמות הגבוהות של הסוכר שבמשקאות הקלים מעלות את רמת האינסולין בגוף, וזו גורמת לגדילת תאי סרטן הלבלב.

אינסולין, המסייע לגוף בחילוף החומרים של הסוכר, מיוצר בלבלב.

החוקרים עקבו אחר 60,524 גברים ונשים לאורך 14 שנה. את ממצאי המחקר פרסמו ב-Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

לאורך תקופת המחקר, 140 מהמתנדבים פיתחו סרטן הלבלב. אלו ששתו שני משקאות או יותר בשבוע היו בסיכון גבוה ב-87% להיות בין אלו שאובחנו עם המחלה.

החוקרים מאמינים כי אפשר לייחס את הממצאים לכל מקום אחר. סינגפור היא מדינה עשירה עם שירותי בריאות מצוינים. סוג הבילוי המועדף בקרב רבים במדינה הוא אכילה ושתייה, ולכן סביר להניח שהמצב קיים גם במדינות מערביות אחרות.

מומחים שהגיבו לממצאים הדגישו כי למרות שהמחקר גילה סיכון, הממצאים מבוססים על מספר קטן יחסית של מקרים ועדיין לא ברור אם מדובר בקשר סיבתי או לא. בנוסף, צריכת משקאות קלים בסינגפור נמצאה קשורה למספר התנהגויות שליליות אחרות כמו עישון וצריכת בשר אדום, שני גורמים שלא נבדקו במדויק. מחקרים אחרים גילו קשר בין סרטן הלבלב לבשר אדום, במיוחד לבשר שרוף או חרוך.

סרטן הלבלב הוא אחת מהצורות הקטלניות ביותר של המחלה, ופוגע ב-230,000 איש בשנה בכל העולם. על-פי האגודה האמריקנית לסרטן, שיעור הישרדות של חמש שנים מסרטן הלבלב עומד על 5%.

ישנם חוקרים המאמינים כי צריכת סוכר גבוהה מעודדת צורות מסוימות של סרטן, למרות שהראיות לכך סותרות. תאים סרטניים משתמשים בכמות גלוקוז גדולה יותר מתאים רגילים.

פחית של משקה מוגז (335 מ"ל) מכילה כ-130 קלוריות, כמעט כולן מהסוכר.