להזהר משומני טרנס

טיפ בריאות: מספר מדינות הורידו את שומני הטרנס מתפריט המסעדות בערים הגדולות.

שומני טרנס מעלים את רמות הכולסטרול "הרע" (LDL) ועלולים גם להוריד את רמות הכולסטרול "הטוב" (HDL) ובכך לתרום לסיכון למחלות לב ולשבץ.

מקורות נפוצים לשומני טרנס הם מזונות מטוגנים ואפויים ומרגרינה מוצקה. בדקו את המרכיבים שעל תווית המוצרים לפני שאתם קונים אותם. אם המילה "הידרוגנציה" מופיעה ברשימת המרכיבים, המוצר כפי הנראה מכיל שומני טרנס.