האם וודקה עדיפה על ויסקי?

שתיית ויסקי תביא לחמרמורת (הנגאובר) גרועה הרבה יותר מאשר שתיית וודקה. כך עולה ממחקר שנעשה על-ידי מדענים אמריקנים. הסיבה לכך נובעת אולי ממספר המולקולות הנקראות "קונג'נרס", שהוויסקי מכיל, בהשוואה לוודקה. כך כתבו החוקרים מאוניברסיטת בראון.

יחד עם זאת, המחקר הראה גם כי שתיית וודקה בלבד לאורך כל הלילה, במקום ויסקי, לא תשפר את הביצועים בעבודה ביום שלמחרת.

המחקר פורסם ב-Alcoholism: Clinical and Experimental Research.

95 המתנדבים שגוייסו למחקר, כולם 'משתמשי אלכוהול' בריאים, חוו לילה אחד של 'התאקלמות' לפני ששתו ויסקי או וודקה בלילה שלמחרת. הם קיבלו כמות אלכוהול גבוהה בשליש מזו המותרת לנהיגה. בלילה השלישי הם קיבלו משקה "פלצבו" (דמה) שלא הכיל אלכוהול.

בכל שלב, הם נשאלו לגבי הרגשתם ביום שלמחרת, ועברו מבחן שבדק את כושר הריכוז שלהם במטלות השונות. המתנדבים ששתו ויסקי דיווחו על תסמיני חמרמורת חזקים הרבה יותר - כמו בחילה וכאבי ראש, צמא ועייפות - בהשוואה לאלו ששתו וודקה.

לעומת זאת, הביצועים הכוללים במבחני הריכוז היו בערך אותו הדבר בין שתי הקבוצות. עורכי המחקר ציינו כי למרות שאנשים דיווחו על הרגשה רעה יותר, הביצועים שלהם לא היו גרועים יותר לאחר ששתו את הוויסקי בהשוואה לוודקה.

המחקר הראה גם כי עובדים בתפקידים בטיחותיים עלולים להיפגע מהשתייה - הרבה לאחר שהאלכוהול עצמו נעלם מזרם הדם.

עקבות הכימיקלים

המחקר, שעקב גם אחרי דפוסי השינה של המשתתפים, גילה כי הפרעות שינה לא החריפו באף אחת מהקבוצות.

הסיבה לכך שהוויסקי גרם לחמרמורת קשה יותר טמונה, כאמור, במספר המולקולות הנקראות "קונג'נרס", שהוא מכיל בהשוואה לוודקה. אלו כוללות כמויות קטנות של כימיקלים כמו אצטון, אצטלדהיד וטאנין.

החוקרים הדגישו כי כל מי ששותה אלכוהול צריך לזכור כי אין משקה אלכוהולי שאינו גורם לחמרמורת, ולמרות ששתייה מוגזמת עלולה לגרום רק לחמרמורת ביום שלמחרת, הרי ששתייה 'כבדה' על בסיס קבוע עלולה להעלות גם את הסיכון לסרטן או למחלות כבד.