לאכול ולשתות נכון להורדת הסיכון לסרטן

אכילת פירות וירקות ושתיית תה ויין אדום יכולות לספק לגברים במשקל עודף ולנשים במשקל נורמלי הגנה מסוימת מסרטן המעי הגס ומסרטן פי הטבעת. אלו ממצאי מחקר חדש מהולנד.

מזונות המבוססים על הצומח מכילים פלבנואידים, מרכיבים שהסברה היא כי הם מפריעים לתהליכים הגורמים לסרטן. כך כתבו עורכי המחקר בעיתון הבינלאומי לסרטן.

החוקרים, מאוניברסיטת מסטריכט, בדקו את הצריכה של פלבנואידים ספציפיים בקרב 120,852 גברים ונשים, בגילאים 55 עד 69, שמילאו שאלונים תזונתיים כחלק ממחקר מקיף שתוכנן להעריך את הקשרים בין תזונה לסרטן.

לאורך 13 שנה, 1,444 גברים ו-1,041 נשים פיתחו סרטן המעי הגס או סרטן פי הטבעת.

צריכה של פלבנואידים ספציפיים לא השפיעה על הסיכון לסרטן המעי הגס כאשר החוקרים לקחו בחשבון גורמים מרובים אחרים הקשורים להתפתחות סרטן המעי הגס, כולל גיל, היסטוריה משפחתית, עישון, שתיית אלכוהול, פעילות פיסית והרגלי אכילה, יחד עם שימוש באסטרוגן בקרב נשים. אך כאשר הם לקחו בחשבון את נושא המשקל, נראה כי היו השפעות מגנות לחלק מהמרכיבים הללו בתת-קבוצות של גברים שסבלו מעודף משקל ושל נשים במשקל נורמלי.

בהשוואה לצריכה המעטה ביותר, הצריכה המרובה ביותר של קטצינים - הנמצאים באוכמניות, בענבים, בשוקולד מריר, בתה, ביין אדום ובמספר סוגי קטניות - נמצאה קשורה לירידה בסיכון לסרטן המעי הגס הן בקרב גברים עם עודף משקל והן בקרב נשים במשקל נורמלי. החוקרים זיהו מגמה דומה גם במקרה של הפלבנואידים - הנמצאים בבצלים, בכרובית, בתפוחים, באגסים, בתה, ביין ובמיצי פירות - אצל נשים במשקל נורמלי.

הם קוראים לביצוע מחקרים נוספים שישפכו אור על הדרך בה מרכיבים אלו משנים את הסיכון לסרטן המעי הגס ולסרטן פי הטבעת ועל הדרך בה המשקל משנה השפעה זו.