סובין - לא התשובה למעי רגיז

כנראה שהסבתא לא צדקה בכל: סובין, ומזונות אחרים המכילים סיבים שאינם מתמוססים בקלות במים, לא רק שאינם מועילים בהקלה על קיבה עצבנית, אלא עלולים אפילו להחריף את המצב. אלו ממצאי מחקר חדש. למרות שסוגים מסיסים של סובין, כמו פסיליום, עשו רושם שהם מקלים על קיבה דלקתית, הסוגים הלא-מסיסים, שרבים משוכנעים כי הם התשובה לקיבה עצבנית, אינם פועלים כפי שהפרסומות מבטיחות לצרכנים הקונים אותם.

סובין הוא השכבה החיצונית הקשה של הדגנים. פסיליום, המכונה גם איספגוליה, מופק מהקליפה והגרעין של צמח הפלנטגו, והוא המרכיב העיקרי בחומרים משלשלים רבים ללא מרשם.

התסמינים האופיינים לתסמונת המעי הרגיז (IBS), הפוגעת בכ-10% מהאוכלוסיה, הם כאב בטן והרגלי יציאה לא סדירים.

במדינות רבות, רופאים ממליצים על מינונים יומיים של סיבים בצורה של סובין לא מסיס, למרות שקיימים רק מעט מחקרים רצינים שבדקו אם אכן צריכת סוג זה של סיבים אכן יעילה בטיפול בתסמונת.

כיצד בוצע המחקר

צוות חוקרים מהולנד ביצע ניסויים רפואיים כדי לגלות זאת. הם חילקו 275 מטופלים לשלוש קבוצות, ונתנו לכל קבוצה טיפול שונה לאורך 12 שבועות.

בקבוצה אחת אכלו המשתתפים 10 גרם של סובין פעמיים ביום, ובקבוצה השנייה אכלו המשתתפים כמויות זהות של פסיליום, שניתן בצורה של ג'ל מעורבב עם מים. קבוצה שלישית קיבלה פלצבו שהיה עשוי מקמח אורז, ולא הכיל כלל סיבים.

מלבד 6% מהמשתתפים, כולם היו לבנים, ויותר משלושה רבעים היו נשים, שסובלות בדרך כלל יותר מגברים מ-IBS. המטופלים אובחנו עם התסמונת בשנתיים האחרונות, או שעמדו בקריטריונים אחרים המתאימים לבעיות הקשורות למעי. סולם ערכים סטנדרטי ששימש למדידת חומרת התסמינים הראה כי פסיליום היה הטיפול היעיל ביותר, גם לאחר חודש אחד בלבד.

פרשנות הממצאים

לאחר שלושה חודשים, חומרת התסמינים ירדה ב-90 נקודות בקבוצת הפסיליום, ב-49 נקודות בקבוצת הפלצבו וב-58 נקודות בקבוצת הסובין. השוני הקל בין הסובין לאורז לא היה משמעותי מבחינה סטטיסטית. הסובין לא הראה כל יתרון רפואי רלוונטי, וחולים רבים לא יכלו לסבול את הטיפול.

ממצאי המחקר פורסמו בעיתון הרפואה הבריטי. החוקרים כתבו כי הסובין עלול להחריף למעשה את התסמינים של תסמונת המעי הרגיז, זאת למרות שמחקרים קודמים גילו קשר בין סיבים מסיסים לרמות כולסטרול בריאות ולוויסות טוב יותר של רמות הסוכר בדם.

מקורות תזונתיים המכילים סיבים מסיסים כוללים פסיליום, שעורה, שיבולת שועל, עדשים, פירות וירקות.