האמריקנים נקראים לצמצם בצריכת הסוכר

רוב הנשים האמריקניות לא צריכות לצרוך יותר מ-100 קלוריות ביום מ"סוכר מוסף", בעוד שגברים צריכים להגביל את צריכת הסוכר כך שלא תעלה על 150 קלוריות ביום. אלו ההמלצות החדשות המתפרסמות על-ידי איגוד הלב האמריקני.

"סוכר מוסף" מתייחס לסוכרים המוספים למזונות במהלך עיבודם, במהלך בישולם או בזמן צריכת המזון.

ההמלצות מתייחסות לשש כפיות של סוכר ביום לנשים ולתשע כפיות לגברים. בארצות הברית, אנשים צורכים יותר מ-22 כפיות של סוכר מוסף (355 קלוריות) בממוצע, בכל יום, כך על-פי סקר בריאות ותזונה לאומי מהשנים 2004-2001.

צריכה מוגזמת של סוכרים מוספים נמצאה קשורה למספר בעיות בריאות, כולל לסוכרת, ללחץ דם גבוה ולגורמי סיכון אחרים למחלות לב ולשבץ. על-פי איגוד הלב האמריקני, משקאות קלים ומשקאות אחרים המכילים תוספת סוכר הם המקור העיקרי לסוכר מוסף בתזונה האמריקנית. פחית של 360 גרם של משקה מוגז מכילה כ-8 כפיות סוכר ו-130 קלוריות, נאמר בהצהרת הארגון.

חשוב לזכור כי לסוכר אין כל ערך תזונתי והוא אינו מספק דבר מלבד הקלוריות שבו. צריכת מזונות ומשקאות עם כמויות מוגזמות של סוכר מוסף 'דוחקת הצידה' את המזונות והמשקאות המזינים אצל אנשים רבים.

ההצהרה, שפורסמה בגיליון 24 באוגוסט של העיתון "Circulation", המליצה גם כי סוכרים מוספים לא יהוו יותר מחצי מצריכת הקלוריות היומית. אנשים צריכים להקפיד על תזונה עשירה בפירות, בירקות, במוצרי חלב דלי שומן, בדגנים מלאים עתירי סיבים, בבשר רזה, בעוף ובדגים.