האם קפאין משפיע על רמות הסוכר בדם?

מחקרים בטווח קצר מצביעים על כך שקפאין משבש את פעולת האינסולין, אך לא בהכרח את רמות הסוכר בדם (גלוקוז) בקרב אנשים צעירים ובריאים.

למרות זאת, בקרב אנשים חולי סוכרת מסוג 2, השפעת הקפאין על פעולת האינסולין יכולה להיות קשורה לעלייה, קטנה אומנם, אך ברורה, של רמות הסוכר בדם, במיוחד לאחר ארוחה.

כמות הקפאין שגורמת להשפעה זו היא כ-500 מיליגרם - שווה ערך לחמש כוסות של קפה ביום.

לגבי אנשים עם סוכרת מסוג 2, הנאבקים לשמור על רמות תקינות של סוכר בדם, הגבלת כמות צריכת הקפאין יכולה להועיל.