שזיפי לב אדום - יאטו את ההזדקנות?

לאחרונה השיקו 'פירות בן דור' מיסוד המעלה, שזיפים בעלי רמת נוגדי חומציות גבוהה, העשויים להאט את תהליך ההזדקנות.

מדובר בקו 'פירות גורמה', שהנו תוצאה של 25 שנות עבודה של פיתוח והכלאות זנים. במרכז קו פירות הגורמה סדרת שזיפי לב אדום, שרוב הפיתוחים בה מוגנים חוקית בזכויות מטפחים בארץ ובחו"ל.

הסדרה מתחלקת לשלוש משפחות: שזיפי אבטיח, שזיף רימוני ושזיפים אדומי ציפה. שזיפי האבטיח הם בעלי קליפה ירוקה, לעיתים מנוקדים באדום, עם ציפה בצבע אדום נוטה לכהה.

מבדיקות שערך פרופסור יוסי קנר ממינהל המחקר החקלאי מכון וולקני עולה, שלשזיף האבטיח תכולת נוגדי חמצון גבוהה במיוחד, הגבוהה עד פי ארבעה מזו של הרימון.

הסוג השני שפותח - השזיף הרימוני (שזיפי הפלמגרנט) - כהה מבחוץ ובצבע ארגמן כהה ושני בתוכו. כקרובי משפחה של שזיף האבטיח, גם משפחת שזיפי הרימון מצטיינים ברמות גבוהות של חומרים נוגדי חמצון, המעכבים את תהליכי ההזדקנות.

הסוג השלישי בסדרת השזיפים עם ה'לב האדום', הוא שזיף אדום ציפה. מדובר בשזיף שחור מבחוץ ובעל ציפה אדומה בצבע בהיר יותר מהזנים האחרים. הסדרה כוללת פירות עם טעם איכותי וארומטי ביותר, זנים גדולים עם קליפה מנוקדת בצבעים אדומים כהים או צבעוניים.

פירות בן דור מייצאים את רוב הפירות לרשתות השיווק המובילות בבריטניה, תוך עמידה בתקנים הבינלאומיים. לאחרונה, החלה החברה בהעמקת המכירות בשוק הישראלי תוך התמקדות ברשתות ובחנויות איכותיות.