מועצת הבקר הוציאה לאור עיתון חדש דו-חודשי המיועד לקצבים. שמו הזמני של העיתון - "בקר טרי". הפקת העיתון נעשית במסגרת פעילות מועדון הקצבים שהקימה מועצת הבקר, על-מנת להעמיק ולהגביר את הקשר עם הקצבים.
הגליון הראשון של עיתון הקצבים כולל מידע על ערכו התזונתי של הבשר הטרי, מאמר מקצועי של השף רפי אהרונוביץ', המייעץ לקצבים בנושא הטיפול בבשר הטרי, עצות לתאורה במחלקת הבשר ומידע על הפעילויות הקרובות של מועצת הבקר.
סמנכ"ל מועצת הבקר, זיו מטלון, המשמש עורך ראשי של עיתון הקצבים, ציין כי הסקרים שערכה המועצה, גילו שהמלצות הקצבים מהווים שיקול מרכזי בהחלטות הקניה של הצרכנים, לכן הוחלט להשקיע את מירב מאמצי השיווק וההסברה בקהל חשוב זה.
מועדון הקצבים פועל להעמיק את הידע המקצועי של הקצבים בנוגע לחלקי הבשר, השימושים שניתן לעשות בהם ודרכי הטיפול בבשר באיטליז ובבית הלקוח. בתקופה הקרובה יערוך המועדון סדרה של פעולות, ובהם: סיור מקצועי של קצבים במשקים ומפטמות לגידול בקר, השתלמות מקצועית בנושא שיווק ומכירות, ימי עיון וכנסים.
לאחרונה פתחה מועצת הבקר אתר אינטרנט חדש הכולל מידע מגוון ונרחב בנושאי בשר בקר וחלב. באתר מתפרסמים מחקרים שנערכו בארץ ובעולם, מתכונים, טיפים ועוד (ראו קישור).
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה