תנובה שף מציגה בשר אנגוס טחון ומוכן לשימוש

תנובה שף משיקה חדשנות אמיתית ואיכותית בשוק המקצועי, פרי פיתוח ייחודי של השף ניקי גרנר (שף הפיתוח של תנובה שף ושל חטיבת הבשר). המוצר מציע פתרון יעודי להכנת מנות בשר טחון טעימות ועסיסיות, בהתאמה לצורכי שוק המזון המקצועי ובכללו מסעדות בשרים, גני אירועים, חברות הסעדה מובחרות ובתי מלון. בשר אנגוס טחון ומוכן לשימוש מאפשר לקהל צרכני הבשר בישראל ליהנות ממוצר פרימיום בסטנדרט של המסעדות המובילות בארה”ב.

מוצרים מוכנים לבישול תחת שיטת ה-"Ready to cook" הולכים וצוברים תאוצה בקרב מסעדות ומטבחים רבים בארץ, במיוחד בתקופה הכלכלית הנתונה. מוצרים מוכנים לבישול מעניקים יתרונות רבים לגופים אלה ובראשם - חיסכון תפעולי וחיסכון בפחת מוצר.

יתרונו הבולט של בשר האנגוס, שידוע בעולם כאחד הזנים היוקרתיים והמובחרים לבשר על-פני האחרים, טמון בשיטת גידול העגלים, המיובאים מארגנטינה ואורוגוואי. עיקרה, גידול מבוקר של העגלים במרעה טבעי ואספקת מזון שאינו כולל הורמונים ואנטיביוטיקה. שיטת גידול זו מבטיחה לצרכנים, בשר בקר איכותי שמתאפיין ברכות ובעסיסיות ייחודית. השילוב של זן מובחר, גידול ייחודי וטיפול קפדני יוצר מוצר ששובר בעצם את כל המוסכמות הקולינריות. בשר האנגוס הטחון מתאים למגוון רחב של מתכונים: המבורגר, קבב, קציצות, רוטב בולונז, מילוי ללזניה, מילוי לירקות ממולאים וכדומה.

המוצר מוצע לשוק המקצועי באריזה של שקיות 1 ק"ג לשקית, 12 שקיות בקרטון, אורך חיי המדף - 60 יום. המוצר כשר בהשגחת הרבנות הראשית. טחינת הבשר נעשית ממצב קפוא והמוצר נארז בטמפרטורה מתחת לאפס, כך שסכנת זיהום הקיימת בטחינה של מוצר מופשר אינה קיימת.

תנובה שף, שהוקמה בשנת 2001, היא החברה המתמחה של קונצרן תנובה בשוק המזון המוסדי והינה מרכזת את פעילות הקבוצה בתחום זה.