![עדיף לוותר על הסוכר [צילום: AP]](https://storage.news1.co.il/articles/373ac451-d075-4341-a6e4-69717c04b5cf_tumb_800X480.jpg "עדיף לוותר על הסוכר [צילום: AP]")
פרוקטוז עלול להוות איום רציני הרבה יותר לבריאות הקרדיווסקולרית (של הלב וכלי הדם) בהשוואה לגלוקוז.
במסגרת מחקר חדש, שבוצע באוניברסיטת קליפורניה, התבקשו משתתפים שמנים לשתות משקאות שהומתקו בפרוקטוז או בגלוקוז, והיוו 25% מסך כל צריכת האנרגיה שלהם, לאורך 10 שבועות.
תוצאות המחקר הראו, כי אלו ששתו את המשקאות שהומתקו עם הפרוקטוז העלו את אותה כמות משקל כמו אלו ששתו את המשקאות שהומתקו בגלוקוז, אך הפרוקטוז הוריד במידה ניכרת את הרגישות של הגוף לאינסולין.
אצל אותם משתתפים ששתו את המשקאות עם הפרוקטוז נראתה גם עלייה בשומן התוך-בטני, ונראו סימנים לדיסליפידמיה (עודף טריגליצרידים), המאופיינת ברמות גבוהות של מולקולות שומן מסיסות היוצרות את השומנים בגוף - כל אלו מאפיינים של תסמונת מטבולית, המעלה את הסיכון להתקפי לב.
ההשפעות ארוכות הטווח של צריכת כמויות גדולות של פרוקטוז עדיין אינן ידועות.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה