לראשונה זה עשור: צפי לירידה במכירות המזון

המשבר הכלכלי לא פוסח גם על תעשיית המזון. כ-70% ממפעלי המזון דיווחו כי שינו את מדיניות השכר שלהם כחלק מההתמודדות עם המשבר העולמי, על-מנת להימנע ככל האפשר מפיטורי עובדים. כך אמר (יום ג', 17.3.09) גדי לסין, יו"ר איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים ומנכ"ל שטראוס, במסיבת עיתונאים לרגל יום המזון. לסין ציין, כי בין הצעדים שננקטו הוקפאו תוספות שכר, קוצץ שכר הבכירים, הורדו שעות נוספות, צומצמו תקציבי רווחה ובוטלו העלאות ומענקים. 24% ממפעלי המזון דיווחו כי הם סובלים ממצוקת אשראי בעקבות המשבר העולמי.

לסין ציין כי בשנת 2008, לראשונה מזה 5 שנים, חלה ירידה ריאלית של 1.5% במכירות המזון. המכירות הסתכמו בכ-56.1 מיליארד שקלים. בתוך כך, המכירות לשוק המקומי ירדו ריאלית בכ-2% והסתכמו בכ-52.9 מיליארד שקלים. בנוסף, נעצרה קליטת העובדים בתעשיית המזון - לראשונה מזה 4 שנים. יצוא המזון גדל אשתקד דולרית ב-3% והסתכם ב-874 מיליון דולר.

השקעות תעשיית המזון במכונות וציוד מייבוא, גדלו בשנת 2008 בשיעור מזערי של 1% בהשוואה לשנה שקדמה לה והסתכמו ב-1.01 מיליארד שקל. יצויין כי במחצית השנייה של 2008, ירד היקף ההשקעות בתעשיית המזון באופן משמעותי בשל השפעותיו של המשבר העולמי.

בהתייחסו לשנת 2009 מעריך לסין, כי מצב תעשיית המזון יילך ויחמיר וכי צפויים פיטורים של כ-600 עובדים בענף וכן צפויה ירידה ריאלית של 3% במכירות המזון - לראשונה מזה עשור. מדובר בירידה של 1% במספר המועסקים. כיום מועסקים בתעשיית המזון כ-61 אלף עובדים.

בתוך כך - צפויה השנה ירידה דולרית של 5% בהיקף יצוא המזון, לראשונה מאז 2001 - ואמור להסתכם ב-830 מיליון דולר.

מבדיקה שערך איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים מתברר עוד, כי 39% דיווחו כי תהיה השנה ירידה במכירות המזון לשוק המקומי ו-19% ממפעלי המזון צופים כי הייצוא שלהם יקטן השנה.

"לא נראה קריסת מפעלים"

לסין ניסה להרגיע במעט ואמר כי על אף המצב הקשה בענף, לא נראה בטווח הקרוב קריסות מפעלי מזון דוגמת ויטה פרי גליל ועוף העמק. מצד שני, הדגיש, קיים איום גדול וממשי על תעשיית המזון בצמיחה ההולכת וגוברת בייבוא מזון לישראל, לעומת צמיחה מתונה בייצור המקומי של המזון ובייצוא המזון. פער זה גדל בשנת 2008 ב-72%, פער בהיקף של 1.02 מיליארד דולר. יבוא המזון בשנת 2008 גדל דולרית ב-31% והסתכם ב-1.89 מיליארד דולר ואילו יצוא המזון, כאמור, גדל דולרית ב-3% בלבד ל-874 מיליון דולר.

לסין קרא לציבור הצרכנים בישראל לקנות מזון תוצרת כחול לבן - דבר שיחזק את תעשיית המזון הישראלית וימנע, לדבריו, פיטורי עובדים וסגירת מפעלים בענף.

לסין קרא לכנסת ולממשלה החדשה שתקום לזרז את הקמתה של רשות מזון אחת עצמאית שתאחד את הפיקוח על ייצור, יבוא ושיווק מוצרי מזון בישראל. "שנים אנו מתריעים על המצב האבסורדי הקיים בארץ, לפיו 14 רשויות שונות מפקחות על ייצור ושיווק מצרכי מזון, ללא כל תיאום ביניהן. הגיע הזמן להפסיק שערוריה זו".

"התיקון בחוק עידוד השקעות הון - אסון לענף"

עוד ציין לסין כי השינוי בחוק עידוד השקעות הון שנכנס לתוקף בשנת 2005 תוך הכללת קריטריון הייצוא הינו אסון לתעשיית המזון.

לדבריו, השינוי הוציא, למעשה, את כל תעשיית המזון ממפת ההשקעות. לטענתו, מאז שהשתנה החוק לפני 4 שנים ועד היום, לא הוקם אף מפעל מזון גדול בפריפריה. יתר על כן, מפעלי מזון שהתכוונו לעבור לפריפריה לא עברו בשל החוק. זאת לעומת יותר מ-10 מפעלי מזון שעברו מהמרכז לפריפריה ב-3 השנים לפני שהחוק שונה (2001 - 2004).

הוא הדגיש כי מפעלי המזון מהווים עוגן ומעסיק מרכזי באזורים בהם הם נמצאים, והוכיחו זאת באזורי קו העימות, ולכן יש לעודד הקמה והרחבה של מפעלי מזון, דווקא באזורים אלו.