הגיע הזמן לשנות את השמן

טיפ בריאות: מדוע שמן זית נחשב כה בריא?

בהשוואה לשמנים צמחיים אחרים, שמן זית מכיל כמות רבה הרבה יותר של שומן חד לא רווי, שהוא הסוג הטוב של השומן.

שומנים חד לא רוויים יכולים להוריד את הכולסטרול LDL(הכולסטרול "הרע") ואפילו להעלות את הכולסטרול HDL (הכולסטרול "הטוב").

שומנים רעים או רוויים מעלים גם את רמות הכולסטרול הכללי וגם את רמות הכולסטרול LDL. אך זכרו: שמן זית אינו נטול קלוריות או נטול שומן. כפית של שמן זית מכילה 14 גרם שומן ו-120 קלוריות, מעט יותר מאותה כמות של חמאה או מרגרינה.

אכלו שומנים טובים, אך שמרו על גודל המנות.