עד לפני 50 שנה גידלו הכל ירקות ופירות. הם גודלו ללא חומרי הדברה ושאר תוספות. מאז החלו החקלאים לעשות שימוש בחומרי הדברה מבלי להיות מודעים לסכנות שיש בהם לסביבה ולבריאות הצרכנים.
כיום עושה האופנה האורגנית שיבה, וניתן למצוא יותר ויותר גידולים טבעיים על המדף. המודעות לצריכה של מוצרים אורגניים שלא עברו תהליכי הדברה גדלה, ועם הביקוש גדל גם ההצע.
לפני כארבעה חודשים נכנס לתוקפו חוק הקובע כי מוצרים אורגניים יסומנו בסימול מיוחד של משרד החקלאות וכן בסימול של אחת החברות המפקחות (אגריאור, סקאל ישראל והמכון לבקרה ואיכות אי.קיו.סי). לפי שעה החוק אינו מפוקח, וגופים רבים אינם מקפידים לנהוג על פיו. כמו חוקים אחרים, ההערכה היא כי הציבור ידרוש במשך הזמן מהמשווקים להקפיד בנושא.
איך נבחין בין אורגני לדמוי
אסף פלד, בעלים של רשת חנויות אורגניות וממייסדי תחום החקלאות האורגנית בארץ, מציע להתייעץ עם עובדי החנות במקרה של ספק המתעורר באשר לזהות הגורם המפקח. זאת משום שמוצרים המיובאים מחו"ל מפוקחים על-ידי גופים חיצוניים ונמכרים בישראל.
בכל חנות המוכרת מוצרים אורגניים צריך להיות אזור נפרד ומסומן למוצרים האורגניים, בין אם מדובר בפירות ובירקות ובין אם מדובר במוצרים מעובדים, כדוגמת: פסטה, קטשופ, רטבים. בחנויות המוכרות תוצרת אורגנית בלבד אין צורך בהפרדת המוצרים, אך יש להציב בה את השלט: "תוצרת אורגנית".
צילום: סימול IQC
צילום: סימול משרד החקלאות
צילום: סימול סקאל ישראל
צילום: סימול אגריאור
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה