עם ישראל יאכל השנה כ-18 מיליון סופגניות

המיתון לא הגיע לסופגנייה - היצרנים מדווחים על גידול של 3% במכירת הסופגניות לחנוכה. עם ישראל צפוי לאכול השנה כ-18 מיליון סופגניות בהיקף כספי של כ-57 מיליון שקל. כך עולה (יום א', 21.12.08) מבדיקה של התאחדות התעשיינים בקרב היצרנים.

בממוצע אוכל כל אחד 3-4 סופגניות במהלך החג, כאשר המכירות התחילו כבר לפני כחודשיים.

מהבדיקה מתברר, כי החידוש השנה הינו סופגניות מוכנות קפואות שניתן להפשירן בחימום ביתי קצר. מחיר 6 סופגניות קפואות נע בין 17-18 שקלים.

מבדיקת התאחדות התעשיינים מתברר, כי מחיר הסופגנייה נע השנה בין 3 ל-10 שקלים - מחיר זה מהווה גידול של כ-5% לעומת חנוכה הקודם. אריזות חסכון של 6 סופגניות נמכרות בכ-13-16 שקלים.

היצרנים מציינים, כי בשל המיתון הם נאלצו לספוג התייקרות של 7% בעלויות שנבעו מהתייקרות חומרי הגלם והאנרגיה.

מבדיקת התאחדות התעשיינים מתברר עוד, כי השמירה על הגזרה הביאה לגידול באכילת סופגניות קטנות יותר. מהבדיקה מתברר, כי 40% מהסופגניות שייאכלו - יותר מ-7 מיליון סופגניות - יהיו סופגניות מיני. זאת לעומת 6 מיליון סופגניות מיני שנמכרו בחנוכה אשתקד. מדובר בסופגניות השוקלות 35 גרם או 50 גרם, זאת לעומת משקל סופגניה רגילה השוקלת בין 80 ל-100 גרם.

היצרנים מדווחים, כי סופגניות אפויות לא מטוגנות מהוות כ-5% משוק הסופגניות, והן נמכרות במחיר זהה למטוגנות.

מוכרים יותר נרות - מחירם עלה בכ-10%

עוד עולה מבדיקת התאחדות התעשיינים, כי השנה יימכרו כ-42 מיליון נרות - גידול של 5% לעומת חנוכה אשתקד. מכירות הנרות צפויות להסתכם בכ-4.7 מיליון שקלים.

מחיר חבילת נרות נע בין 3.30 שקלים ל-4.40 שקלים בממוצע לנרות רגילים - גידול של כ-10% במחיר. מחיר נרות מהודרים יהיה בין 6.60 שקלים ל-16.80 שקלים בממוצע - התייקרות של עד כ-5% לעומת אשתקד.

בהתאחדות התעשיינים מציינים כי בחנוכה השנה חלה ירידה של כ-50% בייצוא נרות לחו"ל. הייצוא הסתכם בכ-1.2 מיליון דולר והוא יועד במיוחד לקהילות היהודיות בארה"ב, צרפת, אוסטרליה, קנדה ובריטניה. היצרנים מסבירים, כי סיבת הירידה הגדולה של מכירת הנרות בחו"ל נעוצה בעובדה כי הולכת וגוברת רכישת נרות מסין ע"י הקהילות היהודיות ברחבי העולם.