ליהנות מתזונה צמחונית ובריאה

תזונה צמחונית לא חייבת להיות חסרה בחומרים מזינים או בגיוון. ישנם מעדנים רבים ותחליפי בשר מזינים רבים שיכולים להיות חלק מתזונה צמחונית.

משרד החקלאות האמריקני מציע עצות אלו:

* ביחרו בפרוטאינים דלי שומן, כמו קטניות, עדשים, או אורז.

* החליפו את הבשר בירקות במנות כמו פסטה, פיצה וירקות מוקפצים.

* ביחרו בתחליפים של נקניקיות סויה או בורגר מסויה.

* הימנעו ממשקאות חלב עתירי שומן והחליפו אותם במשקאות על בסיס סויה.

* בקשו תחליפי בשר או מנה ללא בשר כשאתם יוצאים לאכול במסעדה.

* מנות אתניות - כמו הודיות או אסיאתיות - מציעות מגוון של מנות צמחוניות.