מועצת החלב פתחה אתר אינטרנט בנושאי חלב ובשר

מועצת החלב פתחה (יום א', 12.1.03) אתר אינטרנט, אשר ירכז מידע בנושאי חלב ובשר. האתר כולל מידע מקצועי בנושא יצור החלב בישראל, חומר חינוכי, מאמרים בנושאי תזונה ובריאות ומתכונים על בסיס מוצרי חלב או בשר.

מנכ"ל מועצת החלב, אבשלום דולב, מסר שהאתר מיועד למספר קהלי יעד: תלמידים, סטודנטים ומורים, המעונינים בחומר רקע על יצור החלב והבשר בישראל, רופאים, תזונאים, חובבי בישול, רפתנים ובוקרים.

באתר מופיעים עשרות מאמרים בנושא צריכת החלב והבשר, כמו גם תקצירים של מחקרים שנערכו בנושא זה בארץ ובעולם. חלק מהמידע מחולק על-פי קבוצות אוכלוסייה שונות: פעוטות, ילדים ובני נוער, נשים בהריון, גיל המעבר וגיל הזהב וכולל המלצות של תזונאית המועצה לכל אחת מהקבוצות.

התייחסות מיוחדת ניתנת לתרומת החלב ומוצריו לבריאות העצם ולמניעת אוסטיאופורוזיס. כן מופיעות הנחיות לאלו המעונינים להתחיל בדיאטה, מבלי לוותר על מוצרי חלב ובשר. גולשים שיהיו מעונינים במידע מעמיק יותר, יוכלו להפנות שאלות בכל אחד מהתחומים למומחי המועצה, דרך האתר.

האתר סוקר את מבחר מוצרי החלב הנמצאים על המדפים - גבינות ומעדני חלב לסוגיהם. חלקים מיוחדים באתר מוקדשים לגבינות צאן - נושא שהולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות. מורים יוכלו להוריד מהאתר מערכי שיעור מוכנים בנושא החלב ומוצריו. האתר כולל ארכיון ומנוע חיפוש מתקדם.

בפינת המתכונים באתר מועצת החלב מופיעים עשרות מתכונים קלים להכנה על בסיס חלב או בשר: בשר על האש, מאכלי קדירה, טיגון במחבת, פשטידות ומאפים, פיצות ופסטה, סלטים, מרקים, משקאות, עוגות וקינוחים. חובבי הנוסטלגיה יוכלו להוריד מהאתר מודעות פרסום ישנות שליוו את ענף החלב בישראל בתחילת דרכו וכן תמונות של בקר במרעה ותהליך יצור החלב.

החלק המקצועי באתר כולל את נוסח החוקים והתקנות המסדירים את הפעילות במשק החלב, חוזרים שהוציאה המועצה לרפתנים וסקרים על הרגלי התזונה של הישראלים, בהשוואה למדינות אחרות.

האתר הוקם באמצעות חברת "קומפיוגרפיק". כתובת האתר: www.milk.org.il (ראו קישור).