מחלבות תנובה בתל יוסף, חיפה, ת"א, רחובות ומחלבת 'טנא נגה', עמדו בתנאים המחמירים לקבלת תקן HACCP , שהוא תקן בטיחות המזון המחמיר בעולם. מחלבות תנובה קיבלו השבוע את התקן המחמיר ממנכ"ל מכון התקנים, זיוה פתיר.
אברי לאופר, מנהל האיכות בתשלובת החלב של תנובה: "כחברה המובילה בתחומה מעמידה תנובה את האיכות בראש סדר העדיפויות. יישום תקן ה- HACCP הוא חלק ממימוש חזון התשלובת, לפיו איכות המוצרים ובטיחות הצרכן הם הערך הראשון והחשוב ביותר. בכך מסייעת החברה למנוע סיכונים במהלך הייצור, חוסכת בעלויות ועוזרת להפחית משמעותית את הסיכון לצרכנים".
הטכניקה, המיועדת לשיפור בטיחות המוצרים, פותחה בסוכנות החלל האמריקנית נאס"א, כדי לייצר עבור האסטרונאוטים מזון ברמת בטיחות גבוהה במיוחד. לאחר מכן אומצה טכניקה מחמירה זו בידי חברות מסחריות וכן בידי רשויות העל לתקינה - כתקן בטיחות המזון המחמיר ביותר הקיים היום בעולם.
מכון התקנים הישראלי, המייצג את גוף תקינת בטיחות המזון האמריקני, העניק עד היום תקן זה רק למספר מצומצם ביותר של חברות מזון בישראל.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה