התשוקה לשומנים מתחילה ברחם

תזונה עשירה בשומן במהלך ההריון יכולה לטפח תשוקה לשומן שמתחילה כבר ברחם אך נמשכת עד הבגרות. כך עולה ממחקר שנעשה על-ידי חוקרים מאוניברסיטת ניו-יורק.

החוקרים בדקו את ההשפעה של תזונה עתירת שומן בזמן ההריון על צאצאים של חולדות.

בבדיקות מעבדה, חלק מהחולדות ההרות קיבלו תזונה עשירה בשומן, בה 50% מהקלוריות הגיעו משומן חזיר ושמנים צמחיים. לצורך השוואה, חולדות הרות אחרות קיבלו תזונה מאוזנת, בה השומן היווה רק 20% מהקלוריות.

לאחר שנגמלו מיניקה, הצאצאים של החולדות שקיבלו את התזונה העשירה בשומן בזמן ההריון היו שמנים יותר וזוהתה אצלם העדפה גדולה יותר לאוכל שומני, בהשוואה לצאצאים של חולדות שקיבלו את התזונה המאוזנת בזמן ההריון.

החוקרים משערים, כי ההעדפה למזון שומני מסתתרת במוח, וזאת משום שאצל הצאצאים של החולדות שקיבלו בזמן ההריון את התזונה העשירה בשומן היו יותר תאי מוח באזור במוח הקשור לתיאבון, לעומת אלו שאמהותיהן קיבלו תזונה מאוזנת במהלך ההריון.

ייתכן גם שרמות גבוהות של טריגליצרידים, סוג של שומן בדם, מעוררות שינויים אלו במוח עוד ברחם.

החוקרים הצליחו להראות למעשה כי חשיפה קצרת טווח לתזונה עתירת שומן ברחם משפיעה על תאי העצב במוחם של העוברים, שמאוחר יותר מגבירים את התיאבון לשומן.

למרות שהמחקר לא נעשה בבני אדם, החוקרים מאמינים כי הממצאים מספקים רמז לגבי "תכנות העובר" שאולי יכול להסביר את העלייה בהשמנה בקרב ילדים.

ממצאי המחקר פורסמו בעיתון "Neuroscience". בחודש יוני חוקרים אחרים דיווחו כי חולדות נטו להשמנה אם בזמן שהותן ברחם האמהות אכלו 'ג'אנק פוד'.