8 טיפים להורדת הכולסטרול

תזונה דלה בכולסטרול היא אחת הדרכים הבטוחות ביותר לשפר את בריאות הלב. למעשה, מחקרים מראים כי אפשר להוריד את רמות הכולסטרול ב-10% עד 20% על-ידי "שיפוץ" התזונה. הסוד? להקפיד על תזונה עשירה בשומנים בריאים כמו שמנים צמחיים ודגים, ולהימנע ממזונות עתירי שומנים רוויים ושומני טרנס.

כיצד נדע אלו מזונות שומרים על רמות כולסטרול נמוכות? הנה 8 טיפים שיעזרו לכם לצאת לדרך:

- מלאו את המזווה והמקרר במזונות הנכונים לתזונה דלת כולסטרול. קנו קטניות - משומרות או יבשות, פירות טריים, דגנים מלאים, ירקות, ומיץ ירקות.

- כדי לשמור על תזונה דלה בכולסטרול, ותרו על החמאה, על שומני הטרנס שבמרגרינות ועל השומן הרב בלתי רווי. החליפו אותם בשמן קנולה, שמן זית או ממרחים עם סטרולים צמחיים.

- חפשו אחר מוצרים שיוצרו במיוחד לתזונה דלת כולסטרול. מזונות אלו מועשרים בסטנולים וסטרולים צמחיים ועוזרים לעצור את ספיגת הכולסטרול.

- התחילו את היום עם שיבולת שועל. מומחים סבורים כי שיבולת שועל היא אחד מ'מזונות העל' המועילים ביותר בהורדת רמות הכולסטרול.

- נסו לבחור בביצים ללא כולסטרול במקום בביצים רגילות.

- כדי ליהנות מארוחה טעימה אך דלת כולסטרול, החליפו את השמנת או את הרוטב על הפטוצ'יני בירקות מוקפצים.

- במקום להשתמש בחמאה לטיגון, השתמשו בחומץ בן יין. הוא לא ישנה את טעם המזון ולא יוסיף שומן - מפתח לבישול דל כולסטרול.

- אל תסתמכו על חמאה, שמנת חמוצה ותוספות שמנות אחרות לתיבול. במקום זאת, תבלו את המאכלים עם אורגנו, בזיליקום, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, כוסברה או כמון.