פירות וירקות יקוטלגו לפי איכותם

ועדת השרים לחקיקה אישרה (יום א', 27.7.08) הצעת חוק שהגיש שר החקלאות, שלום שמחון, הקובעת מסגרת חקיקתית להסדרת אמות מידה לגידול, לייצור, לטיפול ולשיווק תוצרת חקלאית טרייה של פירות וירקות לשוק המקומי.

על-פי ההצעה, תוצרת מיובאת תחויב לעמוד באותן אמות מידה. במשרד החקלאות מצהירים כי בכוונתם לחייב את משווקי התוצרת הקמעונאים - רשתות השיווק והחנויות - למיין ולהפריד בין הסוגים של כל ירק או פרי לפי איכותו, ולסמנו בהתאם. על-פי התוכנית, ייקבעו ארבע רמות איכות לשיווק: מובחרת, סוג א', ב', ואסורה לשיווק. העובדה שכיום לא נהוגה ברשתות ובחנויות הפרדת תוצרת על-פי איכותה, פוגעת בצרכן שנאלץ לשלם מחיר אחיד עבור מוצר שאיננו הומוגני מבחינת איכותו. הציפייה היא כי מכירת התוצרת כשהיא מסווגת לפי האיכות תביא לקביעת מחירים בהתאם.

במשרד החקלאות אמרו כי חשיבותה של הצעת החוק בכך שהיא תאפשר לקבוע באמצעות תקנות תקני איכות ובטיחות על תוצרת חקלאית שיביאו לשיפור ניכר באיכותה עבור הצרכן. אישור ועדת השרים הוא צעד ראשון, לאחריו תוגש ההצעה לכנסת להכנה לקריאות השונות.

השר שמחון התחיל את הנעת המהלך עוד בכהונתו הקודמת כשר החקלאות, במטרה לקבוע אמות מידה לתנאי הגידול והשיווק של התוצרת החקלאית, לקבוע תנאים לפיקוח על גידולה, וכן לאפשר לצרכן קבלת מידע על טיבו, איכותו ומקורו של הפרי או הירק אותו הוא קונה. קביעת אמות המידה תאפשר השוואת איכות התוצרת המופנית לשוק המקומי לאיכות הגבוהה של התוצרת המיועדת לייצוא.

ההצעה תאפשר קביעת נהלים שיחייבו את כל שרשרת הגידול והשיווק של תוצרת חקלאית טרייה בשמירת תקנים מחייבים. הדרישות הנוגעות לבטיחות המוצר, כגון: איכות מי ההשקיה, שאריות חומרי הדברה ודישון - קיימות כיום בחקיקה שהתקין שר הבריאות. דרישות אלו יאומצו במסגרת הנוהל החדש שנקבע בחוק אמות המידה, וישולבו במסגרת התקנות שיותקנו עבור החוק.

התנאים לייצור, לשיווק ולסימון המוצר ייקבעו בתקנות שיכין שר החקלאות. תקנות אלו יוגשו לאישור הכנסת לאחר הליכי חקיקת חוק המסגרת הראשי.