לשמור על מטבח נקי

אחסון נכון של מזון והכנתו הם דרכים חשובות למניעת מחלות שמקורן במזון, כך גם שמירה על מטבח נקי מחיידקים.

הנה מספר עצות כיצד לשמור על מטבח נקי, מטעם "National Digestive Diseases Information Clearinghouse":

* בכל שבוע, שיטפו את כל הספוגים, מטליות הכלים והמגבות במכונת הכביסה עם מים חמים.

* ודאו כי כל כלי הבישול נקיים לפני שאתם משתמשים בהם, ושיטפו אותם ביסודיות מייד לאחר הבישול.

* שמרו על כל הדלפקים והמשטחים במטבח נקיים לפני ואחרי הכנת האוכל. נקו אותם עם תמיסה של כפית אבקת הלבנה עם ליטר מים.

* תמיד שיטפו ידיים עם מים חמים וסבון לפני שאתם עובדים במטבח, במיוחד כשאתם מכינים אוכל.