לאכול יותר ירקות

במקום להשתעמם עם ארוחות מורכבות של ירקות המחייבות זמן הכנה מרובה, בחרו באכילת ירקות נוחה ומגוונת.

הנה מספר דרכים קלות לכלול ירקות מרובים בתזונה, מטעם "U.S. Department of Agriculture":

* קנו ירקות טריים המתאימים לעונה - הם יהיו בשיא הטעם שלהם ובדרך כלל גם פחות יקרים.

* דאגו למלאי של ירקות קפואים כדי להכין ארוחות מהירות וקלות במיקרוגל.

* קנו ירקות ארוזים לשימוש נוח כמו גזרים קלופים ושטופים, סלטים מוכנים וירקות חתוכים.

* חסכו זמן על-ידי הכנת תפוחי אדמה אפויים במיקרו במקום בתנור.

* שנו את סוגי הירקות בהם אתם בוחרים ואת הדרך בה אתם מכינים אותם. נסו לאכול אותם טריים ופריכים ובימים אחרים מאודים.