צרעה טפילית, חיפושית טורפת וכנימה מבולבלת ישפרו איכות היין

צרעות טפיליות וחיפושיות טורפות המפוזרות במועדים שונים, או בלבול זכרים של כנימה באמצעות פרומון המין של נקבת החרק, הם רק חלק משיטות הדברה ביולוגית חדשות הנהוגות בכרמי היין באזור הגליל והגולן.

טיפול זה הוא פרי פיתוח של 'מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון', והוא בא בהמשך לעלייה בדרישה להפחתה בשימוש בחומרים כימיים להדברה, תוך דרישות תקן מחמירות בארץ ובעולם.

עם התפתחות ענף היין בארץ והקמת יקבים, החלו בשנים האחרונות בנטיעות מסיביות של כרמי יין, באזור הגליל ורמת הגולן. אזורים אלו נחשבים לטובים מבחינת מנות הקור שמקבלות הגפנים, המניבות ענבי איכות לייצור יין.

במקביל לנטיעות הכרמים, החלו להלחם במחלות שונות בגפנים. מו"פ צפון החל במחקרים רחבים לגילוי שיטות חדשות להדברה ביולוגית בכרמים, בעיקר בזנים האדומים הנפוצים יותר של ענבי יין, ולמחלת התקפלות העלים (leaf-roll) הפוגעת באיכות הפרי. סממני המחלה הם גוון האדמה של העלים במהלך הקיץ (לפני השלכת) והתקפלות שוליהם לאחור. הענבים בגפנים הנגועות סובלים מאיחור בצבירת סוכר, צבע וחומרי בסומת (ארומה), כמות היבול וטיבו נפגעת, ולמעשה לא ניתן לקבל מגפנים חולות פרי איכותי.

במחלה מעורבים תשעה וירוסים שונים ממשפחת החוטיים, הנישאים על גבי כנימת קמחית הגפן (Plancoccus ficus). נזקי הכנימה מועצמים על-ידי נמלים המפיצות את הכנימה, וכן בשל הפרעה לפעילות האוייבים הטבעיים שלה. כדי למנוע את התבססות הכנימה על עלי הגפנים, מתבצעת בכרמים הדברה ביולוגית - פיזור צרעות טפיליות במועדים שונים, פיזור חיפושיות טורפות ובלבול זכרים של הכנימה באמצעות פרומון המין של הנקבה. שיטת הבלבול מהווה תחליף מתאים וידידותי לסביבה לשימוש בתכשירי הדברה סינתטיים להדברת קמחית הגפן בכרם, שגם יעילותה פחתה עם השנים ממילא.

מחקר נוסף של מו"פ צפון, המתבצע בכרמי היין בצפון, עומד על השפעת שיטת עיצוב הכרם על איכות הפרי של זני הענבים קברנה ושירז, מבחינת עוצמת הצימוח וצפיפות הנוף; השפעה של כנות גפן שונות על גובה היבול ואיכותו בזנים, קברנה סוביניון, מרלו, שרדונה ושירז.

מחקרים אלה ואחרים, ופיתוחים חקלאיים חדשניים, המבטאים את התאוששות החקלאות בצפון שנתיים לאחר מלחמת לבנון השנייה, יוצגו ביום פתוח במו"פ צפון, בחוות מתתיהו (סמוך לקיבוץ ברעם) בגליל העליון ב-8 ביולי.