מחקר: אכילת פומלית תורמת להורדת רמת הכולסטרול בדם

הפומלית מכילה מרכיבים אנטיאוקסידנטיים שיכולים לתרום להורדת רמת הכולסטרול בדם ובדרך זו להפחתת הסיכון להתקפי לב. כך עולה ממחקר שערכה ד"ר שלה גורינשטיין, חוקרת בכירה במחלקה לכימיה תרופתית וחומרי טבע, בית הספר לרוקחות, הפקולטה לרפואה באוניברסיטה העברית.

המחקר נערך על חיות מעבדה, בשיתוף פעולה בינלאומי של מספר קבוצות מחקר מאוניברסיטאות במדינות שונות כגון: יפן, קוריאה, גרמניה, צ'כיה ופולין. שיתוף הפעולה בין האוניברסיטאות בארץ ובחו"ל נמשך כ-15 שנה בניסיון למצוא דרכים טבעיות להורדת רמת הכולסטרול.

המחקר גילה, כי פומלית מכילה מרכיבים אנטיאוקסידנטיים - נוגדני חמצון - בשיעור גבוה יותר מכל פרי אחר. מרכיבים אלה מונעים חמצון של הכולסטרול "הרע" בדם וכך מפחיתים את הסיכון לחסימת העורקים והתקפי לב.

במסגרת המחקר, הוזנו חולדות במזון רגיל ובמזון עתיר כולסטרול. חלק מהחולדות קיבלו בתוספת מיץ פומלית וחלק לא. לאחר-מכן, נבחן שיעור הכולסטרול בדם והתברר: כי אצל החולדות שקיבלו מיץ פומלית - שיעור הכולסטרול היה נמוך בהרבה מקבוצת הביקורת. עוד התברר, כי מיץ הפומלית הביא לשיפור בחילוף החומרים של החולדות.

בעקבות המחקר, הוזמנה ד"ר שלה גורינשטיין לסדרת הרצאות ביפן שבו הציגה את המחקר. המסקנות צפויות להתפרסם בכתבי עת מקצועיים באירופה ויפן.

ד"ר גורינשטיין ציינה, כי לתוצאות סופיות לגבי השפעת הפומלית על בני אדם ניתן יהיה להגיע באמצעות מחקר קליני, שיהיה השלב הבא.

הפומלית היא הכלאה בין פומלו ואשכולית, שמיזגה את היתרונות של שני הפירות מבחינת הטעם והערך התזונתי. הפומלית היא אחד מפירות ההדר המרכזיים ביצוא הישראלי. היא נמכרת תחת המותג "ג'אפה סוויטי" באירופה, יפן וקוריאה. היצוא הכולל של הפומלית נאמד ב-20 אלף טון בשווי כספי של 80 מיליון שקל.