עכשיו זה רשמי: גברים אוהבים בשר

למרות שהידיעה לא ממש תפתיע רבים מאיתנו, אחד המחקרים המקיפים ביותר שנעשו לאחרונה מוכיח שוב כי גברים ונשים אכן אוכלים באופן שונה.

חוקרים שערכו סקר שכלל יותר מ-14,000 אמריקנים אישרו את כל הסטראוטיפים: גברים אוהבים הרבה יותר לרסק עצמות... בצלחת, לעומת נשים, הבוחרות דווקא בירקות. ובעוד שהם מחפשים בתפריט את הברווז, העגל והחזיר, הרי שבנות זוגן יעדיפו לבחור בגזר ובעגבניות.

למרות זאת, ממצאי המחקר סיפקו גם כמה הפתעות. האם הייתם מאמינים כי כרוב ניצנים ואספרגוס למשל פופולרים יותר בקרב גברים?

סלט בבקשה

למרות שהמחקר התמקד באמריקנים בלבד, מספר מחקרים קטנים יותר מכל העולם גילו כי השוני היה קיים לאורך גבולות תרבותיים וכן לאורך הדורות - כשבנים ובנות אפילו בני חמש הראו טעמים שונים.

אחד המחקרים שבחן 23 מדינות והשווה מדינות מערביות למדינות במזרח אירופה ולמספר מדינות באסיה גילה כי נשים - בצורה מכרעת - בחרו במזון שנתפס אצלן כבחירה בריאה יותר.

החוקרים מאמינים כי לא ניתן להסביר זאת רק על סמך הרעיון כי נשים מודעות יותר לבריאות מאשר גברים: אחרי הכל, הם מציינים, נשים דווקא משתתפות פחות בפעילות פיסית בהשוואה לגברים.

אך למרות שייתכן ויש לכך תפקיד, נראה כי ההתעסקות השלילית של נשים עם מראה הגוף וספירת קלוריות היא גורם מפתח גם כן.

וישנן גם תפיסות תרבותיות עתיקות ונושנות לגבי נשיות שקשה לשנותן, כמו העובדה כי סלט של עלים ירוקים עדיין יהיה הבחירה המועדפת על סטייק גדול ונא עבור נשים רבות היוצאות לפגישה ראשונה עם בחור.

החוקרים מאמינים כי תפיסה זו מתחילה להשתנות משום שהקשר בין המינים השתנה גם הוא.

בקרב הדורות המבוגרים יותר היתה תפיסה מאוד חזקה כי בשר מיועד לגברים, אך כיום פחות ופחות סטראוטיפים הקשורים לשוני בין המינים מיוחסים לבורגר ולצ'יפס, שנראים יותר ויותר בצלחות של כולם.

חמש מנות ביום

אך מומחים מתחום הבריאות רוצים שנאכל - כולנו - הרבה יותר מבורגר וצ'יפס ובעיקר יותר פירות וירקות.

ההבנה של החלוקה בין המינים כשמדובר באכילה בריאה צריכה בעיקרון לאפשר התערבות יעילה ומכוונת יותר בהבט של בריאות הציבור.

בריטניה למשל, המקדמת לאחרונה את הרעיון של אכילת חמש מנות של פירות וירקות ביום - וכן סטטיסטיקות מסוכנות תקני המזון, יחד עם ממצאים אחרים, מראים כי יותר נשים מגברים שמות לב למסר זה.

למרות שהבדלים רבים בין המינים השתנו נראה כי הדרך לקיבתו של הגבר עוברת עדיין דרך האישה איתה הוא חי וזאת משום שנשים נשארו ברובן האחראיות העיקריות לקניות ולבישול בבתים רבים.

ולגבי נקודת המבט של התועמלנים הרי שהדבר נכון גם כן - בעוד שכל אישה שלקחה חלק בסקר ענתה נכון על השאלה "במה יש יותר שומן: ברבע עוף צלוי או ברבע עוף מטוגן, הרי שמספר הגברים שידעו לענות על השאלה היה קטן בהרבה.

ולגבי כל גבר - או אישה - שמגרדים את ראשם עכשיו הנה התשובה: העוף המטוגן מכיל 200 קלוריות וכ-8 מגרם שומן, בעוד שהעוף הצלוי מכיל 140 קלוריות ומחצית מכמות השומן.