הקרה עשתה טוב לשוק התותים

בשווקים נרשמת בימים האחרונים ירידה במחירי התותים. ההפחתה במחיר באה נוכח כמויות גדולות של תותי השזה הזורמים לשוק ומעלים את ההיצע. ירידת המחירים לצרכן משמעותית - 50-40 אחוזים. הצרכנים יוכלו ליהנות בשלושת החודשים הקרובים מתות שדה במחירים שווים לכל נפש.

הקרה הקשה באמצע חודש ינואר השנה פגעה קשות בשדות התות ובתהליך צמיחתם וגרמה ליבולים מועטים ביותר ולרמת מחירים גבוהה מהרגיל בתחילת העונה. אולם אנשי ענף התות במועצת הצמחים ציינו כי הפריחה המחודשת מעידה על יבולים טובים במיוחד.

מנהל ענף הירקות במועצה, אברהם ארליך, הסביר כי הקרה שפגעה בשדות התות בתחילת העונה השפיעה באופן קשה על התפתחות התותים שהיו באותה עת בשלבי גידול שונים, ולכן חלק מהתות הלך לאיבוד. לדבריו, בחקלאות מוכרת התופעה בה מנת קור גדולה מהרגיל עשויה לגרום לשפע בשלב הפריחה המחודש, וזה אכן מה שמתרחש עתה בענף התות. "המגדלים עדים לכמויות גדולות של פרי אשר מתאפיין לא רק בהיקף היבול, אלא גם באיכויות יוצאות דופן מבחינת הטעם וחיי המדף".

היקף שטחי המזרע של תות שדה בארץ ישראל מגיעים לכ-3,500 דונם והיבול השנתי מסתכם בכ-18 אלף טון, מזה 4,000 טון יצוא בעיקר לאנגליה וגרמניה.