יוגורט - נלחם במחלות חניכיים

אכילה קבועה של יוגורט ומזונות אחרים המכילים חומצת חלב יכולה להועיל לבריאות הפה. כך דיווחו חוקרים יפנים.

החוקרים גילו כי צריכת יוגורט ומשקאות המכילים חומצת חלב נמצאה קשורה במידה משמעותית לבריאות טובה יותר של מיסב השן. אך חלב וגבינות לא נמצאו מועילים בהבט זה.

מחלה של מיסב השן היא מצב חיידקי כרוני הקשור לנסיגה של החניכיים ואיבוד שיניים אצל מבוגרים. מעבר לצחצוח קבוע של השיניים ושימוש בחוט דנטלי, האמצעים היעילים לטיפול במחלה הם מוגבלים.

* החוקרים - מאוניברסיטת Kyushu בפוקואוקה שביפן. ממצאי המחקר פורסמו ב"Journal of Periodontology".

מחקרים קודמים זיהו שכיחות נמוכה יותר של מחלת מיסב השן בקרב אנשים שאכלו כמויות גדולות של מוצרי חלב, אך לא זיהו אלו מוצרי חלב היו היעילים ביותר. צוות החוקרים מיפן בחן את חומרת מחלת מיסב השן ב-942 גברים ונשים, בגילאים 40 עד 79, ואת צריכת החלב והגבינות שלהם וכן צריכת מזונות המכילים חומצת חלב.

השפעה פרוביוטית

הם זיהו צריכה נמוכה יותר של מזונות המכילים חומצת חלב אצל אנשים עם מצב מתקדם יותר של מחלת מיסב השן לעומת אנשים עם מחלה פחות מתקדמת.

בהשוואה לאנשים שלא דיווחו על צריכת מזונות המכילים חומצת חלב, אצל אלו שאכלו 55 גרם או יותר של יוגורט ביום, או משקאות המכילים חומצת חלב, זוהתה כמות נמוכה במידה משמעותית של סמנים למחלה חמורה של מיסב השן, זאת גם לאחר שהחוקרים לקחו בחשבון גורמים כמו גיל, מין, עישון, צריכת אלכוהול, תדירות צחצוח שיניים, רמות סוכר בדם ורמות כולסטרול.

החוקרים משערים כי ההשפעות המועילות על מחלת מיסב השן נובעות כפי הנראה מההשפעה הפרוביוטית של לקטובצילוס (חיידק) הנמצא במזונות המכילים חומצת חלב.

המונח פרוביוטיקה מתייחס למיקרו-אורגניזמים חיים, כמו חיידק הלקטובצילוס שביוגורט המועיל לבריאות. החוקרים המליצו על ביצוע מחקרים נוספים שינתחו את ההשפעות הפרוביוטיות של מזונות המכילים חומצת חלב על-ידי בדיקת פיזור חיידקים אלו בפה על סמך המזונות המכילים חומצת חלב אותם צורכים.

מחקרים עתידיים, לדבריהם, צריכים גם לבדוק האם צריכה מתמשכת של חומצות חלב משנה את התקדמות מחלת מיסב השן.