בקרוב: צרכן יקבל מידע על טריות הפרי והירק

משרד החקלאות, מקדם בימים אלו חקיקה שתסדיר אמות מידה לגידול, ייצור, טיפול ושיווק של פירות וירקות לשוק המקומי. צעד מרכזי ברפורמה זו הוא סימון התוצרת הטרייה, באופן שיאפשר לצרכן לקבל מידע על טיבו, איכותו ומקורו של הפרי או הירק אותו הוא קונה.

על-פי הצעת משרד החקלאות, תחויב כל שרשרת הגידול והשיווק של תוצרת חקלאית טרייה, בשמירה על תקנים מחייבים ובשימוש בשיטות עיבוד ידידותיות לסביבה.

שר החקלאות, שלום שמחון, הסביר השבוע כי החלת תקני איכות מתקדמים אלה, תאפשר השוואה והעלאת איכות התוצרת המיועדת לשוק המקומי, לאיכות הגבוהה של התוצרת המיועדת לשווקי העולם. לדבריו, הייצוא הישראלי עומד בקריטריונים הגבוהים ביותר, הן מבחינת איכות וטעם והן בכל הנוגע ללוגיסטיקה וליעילות בשינוע המוצרים הטריים, מהשדה למדף הצרכן בארצות היעד.