3 הרגלים תזונתיים להורדת הסיכון לדימנציה

דיאטה צרפתית חדשה מככבת בכותרות והיא מכוונת יותר להצלת המוח מאשר לצמצום הקפי המותניים.

מדענים צרפתיים זיהו שלושה מרכיבים תזונתיים אצל קשישים שלא סבלו מדימנציה.

* אכילת דגים לפחות פעם בשבוע
* אכילת פירות וירקות (טריים או מבושלים) על בסיס יומי
* שימוש בשומנים כמו שמן אגוזים, שמן סויה או שמן קנולה

הרגלים אלו יכולים להוריד את שכיחות האלצהיימר וסוגים אחרים של דימנציה, כך כתבו החוקרים ב" Neurology".

הם חקרו כ-8,000 אנשים בגילאים 65 ויותר משלוש ערים בצרפת - בורדו, דיג'ון ומונטפלייר - במשך ארבע שנים.

המטרה: לבדוק אם התזונה של המשתתפים היתה קשורה לסיכון שלהם לדימנציה.

תזונה ודימנציה

עם תחילת המחקר, עברו המשתתפים מבחני דימנציה ומילאו שאלונים בנושאי תזונה. אף אחד מהם לא סבל מדימנציה בתחילת המחקר.

המשתתפים עברו מבחני דימנציה לפחות פעם אחת נוספת במהלך ארבע השנים שלאחר מכן. מבחנים אלו הראו 281 מקרי חדשים של דימנציה.

רוב המקרים הללו היו של מחלת אלצהיימר, הסוג השכיח ביותר של דימנציה בקרב קשישים.

נתונים לגבי התזונה והדימנציה נתגלו על-פי שלושה דפוסי מפתח:

פירות וירקות: דימנציה היתה שכיחה ב-28% פחות בקרב אנשים שדיווחו על אכילת פירות וירקות על בסיס יומי.

דגים: דימנציה היתה שכיחה יותר ב-40% בקרב אוכלי הדגים ללא פגם בגן ApoE4 של אלצהיימר, בהשוואה לעמיתיהם שלא אכלו דגים.

שומנים: אנשים שצרכו על בסיס קבוע שומנים עשירים בחומצות שומן אומגה-3 נטו פחות מאנשים שוויתרו על שומנים אלו לפתח דימנציה במהלך תקופת המחקר.

האיזון בין חומצות שומן אומגה-3 לחומצות שומן אומגה-6 היה חשוב גם הוא.

העדפת שומנים עשירים בחומצות שומן אומגה-6 כמו שמן חמניות ושמן גרעיני ענבים נמצאה קשורה לסיכון גבוה יותר לדימנציה אלא אם האנשים אכלו גם דגים או מקורות אחרים לחומצות שומן אומגה-3.

* [חומצות שומן אומגה-3 - לא כולן שוות]

הממצאים היו נכונים גם כאשר החוקרים לקחו בחשבון גורמי סיכון אחרים.

יחד עם זאת המחקר אינו מבטיח כי תזוזה גורמת או מבטלת את הסיכון לדימנציה, זאת משום שמחקרים תצפיתיים כמו המחקר הנוכחי אינם מוכיחים סובה ותוצאה.