העוף הישראלי יוצא לקנדה

לראשונה, הסוכנות לפיקוח על המזון בקנדה אישרה לייבא מוצרי בשר עוף מישראל. אישור הייצוא מישראל מהווה עדות לאיכות מערך הפיקוח הווטרינרי על מוצרים מהחי אשר נמצא כעומד ברמה שוות ערך לפיקוח הקנדי בתחום זה והוא תולדה של מאמצים קשים ותהליכים ארוכי טווח שנמשכו תקופה ארוכה.

במהלך הבדיקה, נבחנו רמת ההיגיינה והסניטציה בכל מפעל, איכות קווי הייצור, בטיחות קווי הייצור והאיכות הבריאותית של המוצרים המעובדים. כמו כן, נבחן מערך הפיקוח של השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות על המפעלים המבוקרים ועל המפעלים המעבדים מוצרי בשר עוף בכללותם.

הקנדים התרשמו לטובה מאוד מהרמה הגבוהה ביותר שמצאו במפעלים ולאור זאת אושר ייצוא בשר עוף ומוצריו לקנדה.

ד"ר אליעזר ניל"י, רופא וטרינר ראשי לפיקוח על מוצרים מן החי בשירותים הווטרינרים במשרד החקלאות, אמר כי "אישור מדינת ישראל לייצוא מוצרי בשר עוף לקנדה מהווה תעודת כבוד לתעשיית בשר העוף אשר בוקרה ונבחנה בקפדנות על-ידי נציגי השירותים הווטרינרים הקנדיים הידועים בדרישותיהם המחמירות ביותר בנושאי היגיינה ובטיחות מזון. משמעות האישור הינה שרמת הייצור והאיכות הבריאותית ורמת הפיקוח הווטרינרי על המפעלים בישראל הינה ברמה השווה לזו הקיימת בקנדה, וכי רמת ההיגיינה והסניטציה בכל מפעל, איכות קווי הייצור בטיחות קווי הייצור והאיכות הבריאותית מצוינת".

השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות יכינו תעודת בריאות וטרינרית אחידה שתשמש בכל משלוחי הייצוא לקנדה. התעודה תועבר בימים הקרובים לאישור הקנדים על-מנת שניתן יהיה להתחיל בייצוא. רשימת המפעלים לעיבוד בשר עוף המורשים לייצא לקנדה, הינם: זוגלובק, טיב טירת צבי, מעדני יחיעם, מעוף ועוף טוב, עוף טוב ותנובה גליל.