חומצות שומן - להורדת הסיכון לדימנציה

תזונה עשירה הכוללת כמות רבה של דגים, שמנים עשירים בחומצות שומן אומגה-3, פירות וירקות עשויה להוריד את הסיכון לדימנציה ואלצהיימר, בעוד שצריכה גבוהה של שמנים העשירים בחומצות שומן אומגה-6 מעלה את הסיכון לפתח בעיות זיכרון, כך מדווחים חוקרים מצרפת.

החוקרים בדקו את התזונה של 8,085 אנשים מעל גיל 65 שלא סבלו מדימנציה בתחילת המחקר.

לאורך ארבע השנים של תקופת המחקר, 183 מהמשתתפים פיתחו אלצהיימר ו-98 פיתחו צורה אחרת של דימנציה.

אנשים שצרכו על בסיס קבוע שמנים עשירים בחומצות שומן אומגה-3, כמו שמן קנולה, שמן זרעי פשתה ושמן אגוזי מלך, היו בסיכון נמוך ב-60% לפתח דימנציה לעומת אלו שלא צרכו שמנים אלו על בסיס קבוע.

המחקר גילה גם כי צריכה קבועה של פירות וירקות הורידה את הסיכון לדימנציה ב-30%.

חומצות שומן - לא כולן מועילות

משתתפים שאכלו דגים לפחות פעם בשבוע היו בסיכון נמוך ב-40% לפתח דימנציה ונמוך ב-35% לפתח אלצהיימר, אך רק במידה ולא נשאו את הגן ApoE4, הידוע כמעלה את הסיכון לאלצהיימר.

לאור העובדה שרוב האנשים אינם נושאים את הגן ApoE4, לתוצאות יכולות להיות השלכות משמעותיות במונחים של בריאות הציבור, כתבו עורכי המחקר - מהמוסד הלאומי הצרפתי לבריאות ומחקר רפואי.

יחד עם זאת הם הדגישו כי עדיין נדרשים מחקרים נוספים שיזהו את הכמות האופטימלית של החומרים המזינים לפני פרסום המלצות תזונתיות כלשהן.

החוקרים גילו גם כי אנשים ללא הגן ApoE4 שצרכו על בסיס קבוע שמנים עשירים בחומצות שומן אומגה-6 - כמו שמן חמניות או שמן גרעיני ענבים - אך לא שמנים עשירים בחומצות שומן אומגה-3 או דגים, היו בסיכון גבוה פי שניים לפתח דימנציה לעומת אנשים שלא אכלו שמנים עשירים בחומצות שומן אומגה-6.

המחקר פורסם בגיליון נובמבר של העיתון "Neurology".