המוצר הצומח ביותר בחורף לעומת הקיץ - שוקולד

מארזי השוקולדים לילדים יובילו גם השנה את רשימת המוצרים שיוכיחו מכירות גדולות בחורף לעומת הקיץ. בחורף שעבר הוכיחו מכירות אלה גידול של 346% בהשוואה לקיץ, והסתכמו בהיקף 1.3 מיליון שקל.

מסקירה שערך איגוד לשכות המסחר להשוואה בין עונות החורף והקיץ, עלה כי עוד בקטגורית הממתקים ניתן למצוא את השוקולד הממולא, עם מכירות חורף גבוהות ב-144% בהשוואה לקיץ, ואת הוופל האישי, שרשם מכירות הגבוהות ב-105%.

לדברי יו"ר ענף המזון באיגוד, ראובן שליסל, "השפעת העונתיות על העדפות הצרכן, היא פועל יוצא של מזג האוויר, וכוללת בתוכה גם את השפעות החגים השונים והמבצעים שמלווים אותם. השנה צפוי גידול של 5% במכירות מוצרי השוקולד, הקפה והתה - בהתאם לצמיחת המשק ובעיקר המוצרים היוקרתיים".

מלבד השוקולדים והממתקים, בלטו בחורף מכירות המרקים. מרק נמס אישי רשם מכירות הגבוהות ב-185% בהשוואה לקיץ, מרקי הבישול רשמו מכירות הגבוהות ב-176% בהשוואה לקיץ, וגם מכירות הקרוטונים ושקדי המרק בלטו בחורף האחרון, כאשר הן גבוהות ב-237%, מהמכירות בקיץ.

בקטגורית המשקאות, התה לסוגיו - והחליטות - מובילים בשיעורי מכירות החורף. מכירות התה האדום גבוהות ב-258% בחורף בהשוואה לקיץ, מכירות תה הפירות היו גבוהות ב-155% בהשוואה לקיץ, וחליטות הצמחים רשמו מכירות הגבוהות ב-131% בהשוואה לקיץ.

בין המוצרים שהושפעו לרעה מעונת החורף, בולטות כמובן הגלידות ומוצרי הקרח. כך - חטיפי הקרח רשמו מכירות הנמוכות ב-100% בהשוואה לקיץ, מכירות גביעי גלידה בחורף היו נמוכות ב-94% בהשוואה לקיץ, ומכירות קוביות הקרח ירדו ב-88%.