ועדת המחירים המשותפת למשרדי החקלאות והאוצר, המליצה לשרים על העלאת מחירי מוצרי החלב שבפיקוח בשיעור ממוצע של 5.98%. ההמלצה התקבלה בהתאם לנוהל הקבוע בדבר עידכון המחירים ובהתבסס על השינויים שחלו בעלויות הייצור של החלב הגולמי ועלויות המחלבות מאז העידכון הקודם. שני השרים אימצו את המלצת ועדת המחירים וחתמו על הצו, שייכנס לתוקף החל ממחר, יום רביעי, 7 בנובמבר.
המפקח על המחירים במשרד החקלאות, איציק בן דוד, אומר כי המחירים החדשים "מביאים לידי ביטוי את ההתייקרות שחלה בתקופה האחרונה בעלויות הייצור של החלב הגולמי ברפתות ואת הצורך הנובע מכך לגבי עידכון מחיר המטרה לרפתנים. כמו כן, המחירים החדשים מביאים בחשבון את ההתייקרות בעלויות הייצור של המחלבות. עיקר ההתייקרות בעלות הייצור של חלב גולמי נבעה מהתייקרות כלל-עולמית של גרעיני המספוא להזנת בעלי החיים - בשיעור של כ-15.5% מאז הייקור האחרון באוגוסט 2007".
מחירי החלב הגולמי עלו בכל העולם בשיעורים גדולים כתוצאה מעליית מחירי המספוא. במקביל, היתה עלייה משמעותית הרבה יותר במחירי חומרי הגלם החלביים (אבקת חלב וחמאה) בסחר העולמי, אשר מחירם עלה מאז יולי 2006 בשיעורים של למעלה מ-100%.מ הסיבות לעלייה הגבוהה במחיר חומרי הגלם החלביים נעוצות בעיקר בעלייה בביקושים במדינות המתפתחות בעולם (בעיקר סין ומדינות אחרות בדרום-מזרח אסיה ואפריקה) וכן בהיעדר יכולת להדביק את קצב הייצור בקצב הביקוש.
מחירי מוצרי החלב שבפיקוח מתעדכנים פעם בשנה או בעקבות התייקרות מצטברת של סך עלות הייצור הסיטונאית בשיעור של 3%, המוקדם מבין השניים. כאמור, מחירי מוצרי החלב עודכנו לאחרונה בחודש אוגוסט האחרון.
חלב טרי בשקית יעלה 4.75 שקל לליטר; חלב טרי בקרטון יעלה 5.91 שקל לליטר; חלב עמיד יעלה 6.02 שקל לליטר; אשל יעלה 1.5 שקל; גיל יעלה 1.3 שקל; שמנת חמוצה תעלה 2.1 שקל; חמאה תעלה 3 שקל, וגבינה קשה, צהובה, מסוג עמק, תעלה 42.8 שקל לקילוגרם.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה