הכן גופך לחורף

כשחיידקי החורף סוגרים עליי, בנקודה שבה כבר ממש קשה לי למצוא מישהו מחוג חבריי שלא מביא איתו איזה שיעול סטרפטוקוקי, שנייה לפני שחיידק תועה דופק גם אצלי בדלת, נמלטתי וקבעתי עם אודי, חבר טוב שחולק את זמנו בין רחובות לחולון (שני מקומות שאפילו החיידקים חוששים להגיע אליהם). נפגשנו בראשון בשישי בערב לפגישת העידכון החודשית שלנו. קבענו בסניף החדש של ספגטים מול קניון הזהב.

הרבה זמן לא יצא לי להיות באחת ממסעדות ספגטים הפזורות בארץ. אולי כי אף פעם לא הייתי פריק נלהב מידי של אטריות על סוגיהן השונים ובווריאציות מגוונות ככל שיהיו, אולי כי אם יש לי את האפשרות לבחור, סביר שאעדיף מסעדה שתחום התמחותה הוא בשרים או פירות ים. לכן דווקא שמחתי שהזדמן לי לגוון. נכנסנו פנימה והופתעתי לגלות מקום מעוצב בקפידה מעוררת התפעלות, מתקרה עם ציורי קיר בוורוד עתיק, דרך בר מושקע ועד לכיסאות יפים מעור. לגמרי לא מה שהייתי מצפה מרשת מסעדות גדולה כל כך שנתפסה, בעיניי לפחות, כמשהו עממי ולא מחייב.

פתחנו בכוס יין הבית, אדום בשבילי ולבן לטורף העל שמולי (28 שקל האחת). לפתיחים המליצה מלצרית מתוקה על מרק היום, שהיה מרק חומוס וירקות (24 שקל). בלי יותר מידי לבטים הזמנתי לי אחד. עשר דקות ומאות שאלות מתישות של אודי למלצרית עברו, עד שהחליט שהוא רוצה מרק בדיוק כמו שלי. בעצב הקרבתי את המרק שלי על מזבח הגיוון והחלפתי למנת אנטיפסטי (38 שקל). עד שהגיעו המנות הספקתי לשמוע מאודי כמה אני הורס לו את הדיאטה עם הארוחה הלילית הזו. אני רק תוהה מה עם עשרות המשפחות של מגדלי הבקר שמאז שפצח בדיאטה הזו שלו, לפני יומיים, נהרסו להם החיים. עליהם אתה לא חושב, הא? המנות הגיעו, מרק החומוס עשיר, סמיך, חומוסי וטעים. מנת האנטיפסטי גדולה באופן חריג ומצוינת. הכרישה המככבת בה, בשונה מרוב המקומות המגישים את הירקות הסטנדרטיים, היא זו שהפכה את המנה הזו לאחת השוות בעיניי.

המשכנו לעיקריות. אודי עם אלה קצ'טורה (47 שקל) - פסטה בשמנת עם חתיכות בקר ועשבי תיבול (אכן, נשמע כמו דיאטה קשה במיוחד). אני עם "מרקש" (44 שקל) - פסטה בשמן זית, קארי חריף, גזר, נענע וחתיכות עוף. טעמתי משתיהן. המנה של אודי טובה והוא מבסוט, אם כי לטעמי השילוב של ספגטי ברוטב שמנת סמיך, תמיד היה מעט כבד מידי. המנה שלי לעומת זאת קלילה, חריפה במידה, שילוב הקארי והנענע מושלם והתוצאה כייפית במיוחד.

סיימנו בתה נענע בשבילו, מקיאטו כפול בשבילי ומוס חלבה שמיימי לשנינו. הקינוחים אגב, כולם במחירים הנעים בין 23 ל-29 שקל האחד. אודי פלט משהו על זה שאני שותה מקיאטו רק בשביל הפוזה, הניח את הרולקס שלו על השולחן ועבר להתלבש לי על המוס. סיימנו מעודכנים הדדית, שבעים ובעיקר מופתעים לטובה מה'ספגטים' המשודרג הזה. עד הפעם הבאה.