שווה כל ין

בנייני המשרדים באזור רחוב ריב"ל התרוקנו בשעות הערב והותירו אותי עם כל כך הרבה חנייה בידיים, שלא ידעתי מה לעשות. מייד הרמתי טלפון לרעות שתבטל את האופניים להערב - אם חונים, לא רוכבים. בשביל זה יש חברים. בינתיים, בחרתי לתחקר קלות את נועה מריב"ל סושי בר, בת 29 וכבר בעלת מסעדה: "3 שנים אני עובדת במקום וכשגיסי החליט למכור זה היה מאוד טבעי לנו שאני אהיה הקונה". ובכן חברים, לי זה טבעי למלצר בגיל 29 ובשביל נועה, להיות בעלת מסעדה מצליחה. יש איזון בטבע.

רגע לפני שאני מסיימת את הצ'ויה הצוננת שלי, רעות התייצבה עם חיוך ענק ובנשימות כבדות: "מלא חניה, תענוג". הרוח הסתווית ליוותה אותנו אל פנים המסעדה המעוצבת בסגנון יפני מינימליסטי. רעות שמעה בעצתי והזמינה גם לעצמה כוס יין שזיפים (20 שקל). אחרוני ההייטקיסטים מהמשרדים פה בסביבת יד חרוצים עוד באו "לקחת" ואילו אנחנו הכרזנו על התקרקעות במקום.

פה בריב"ל תוכלו למצוא קומבינציות מעניינות לסושי, מוקפצים אסיאתים או מיוחדים של המקום. כך שאם אתם לא מאמינים שסושי יכול להשביע (חוצמזה שאתם צודקים...), בריב"ל פתרו לכם את הבעיה עם שלל מנות גיבוי משביעות. פתחנו עם סטייק סלמון מטוגן (52 שקל) ברוטב ווסאבי עם אורז מטוגן וירקות. הנוכחות של הווסאבי היתה מעודנת והרוטב היה מתקתק וטעים. בהמלצת נועה המשכנו לבקר-חצילים בטמפורה על מצע של אורז (35 שקל). מנה ענקית וחריפה. ייאמר לזכות גזרתנו, שלאורך שתי המנות הללו שמרנו על פרופיל נמוך ועל מקום לסושי.

בגזרת הסושי בחרנו בקומבינציה ביג: 4 קליפורניה רול, 4 מאקי טונה, קונוס סלמון גריל, 4 פוטו סלמון, אבוקדו, מלפפון וגזר ו-3 יחידות ניגירי דג (63 שקל). קומבינציה ששווה כל ין. הדגים היו טריים והקומבינציה הוגשה עם עיטורים יפניים מלבבים. בסוף הקומבינציה, הגינונים היפנים המאופקים שלנו התפוגגו ורק העיטורים נשארו.

וכעת, שימו לב, פרט אינפורמטיבי לחובבי הסושי: במקום ניתן להזמין אוכל לאירועים, או במילים אחרות, סושי להמונים שמוגש בצורה אסתטית ומזמינה. את האירוע יתאימו לכם אישית, בהתאם לכיס שלכם, כך שאם אתם באזור יד חרוצים או שיש לכם איזה אירוע לחגוג, תפנו לריב"ל 4, שם בטוח יוכלו לעזור. וגם אם אתם לא ממש בסביבה, מ-12:00 בצהריים יש משלוחים.