האם אפשר להפוך שומן לשרירים?

בוודאי שמעתם כי תזונה נכונה ותוכנית אימונים הם כל מה שצריך כדי להפוך את שומן הגוף לשרירים.

לרוע המזל, מומחים בתחום מסבירים כי אין זה נכון. שומן ושרירים הם שתי ישויות נפרדות: חייבים לשרוף שומן - ולבנות שרירים.

הדרך שבה השומן נשרף

כאשר יורדים במשקל (על-ידי אכילה מעטה יותר והתעמלות מרובה יותר) אינזים הממוקם בתאי השומן מפרק את מרכיבי השומן ושולח את המרכיבים למחזור הדם. תאי הכבד ותאי השריר לוקחים מרכיבים אלו ומפרקים אותם שוב עד שכל מה שנותר הוא מרכיב הנקרא acetyl-CoA (אצטיל-CoA). מרכיב זה נכנס ל'מעגל קרבס' - סדרה של ריאקציות כימיות המתרחשת במיטוכנודריה - תחנת הכוח של התאים.

המוצר הסופי מורכב מ:

* דו תחמוצת הפחמן, היוצאת החוצה כשאנו נושפים.
* מים, שהולכים לאיבוד כשתן וזיעה.
* חום, המסייע לשמור על טמפרטורת הגוף
* ATP (אט"פ - אדנוזין תלת פוספט) - המולקולה 'המתדלקת' פעילות תאית הדורשת אנרגיה.

הצד השני של המטבע - כדי לבנות שרירים יש צורך להפעיל שרירים אלו על בסיס קבוע ולאכול כמויות נכונות של פרוטאין תזונתי. מספר הגרמים של הפרואטין ביום צריך להוות כ-50% ממשקל הגוף בקילוגרמים, אלא אם אתם ספורטאים מקצוענים, במקרה זה הדרישות לפרוטאין צריכות להיות 50%-80% ממשקל הגוף בקילוגרמים.