דגים - מזון בריא להריון?

נשים הרות ומניקות צריכות לאכול לפחות 340 גרם של דגים ומאכלי ים אחרים בשבוע, מאחר והיתרונות מאכילתם להתפתחות מוחו של התינוק עולים על כל החששות מפני זיהום מכספית, כך טוענת קבוצת מומחים אמריקנית.

ההמלצות סותרות למעשה את האזהרות הממשלתיות בארצות הברית כי נשים אינן צריכות לצרוך יותר מ-360 גרם של דגים ומאכלי ים אחרים בשבוע בשל החשש כי כספית - שעלולה לפגוע במערכת העצבים של העובר - עלולה להיות במאכלים אלו.

אך קבוצת המומחים, המורכבת מ-14 מיילדים ותזונאים, טוענת כי האיום של הרעלת כספית נשאר בגדר תאוריה בלבד, וכי האזהרות הפחידו נשים הרות רבות וגרמו להן להמנע מאכילת דגים כלל, וכך גזלו מהן ומהתינוקות חומרים תזונתיים חיוניים כמו חומצות שומן אומגה-3, הידועות כמסייעות להתפתחות המוח.

ההמלצות פורסמו בשיתוף פעולה עם "National Healthy Mothers", ועם "Healthy Babies Coalition", שחבריהם כוללים את המרכז לבקרת מחלות, משרד החקלאות, ארגון "מצעד הפרוטות", הקולג' האמריקני למיילדות וגניקולוגיה ואחרים.

על-פי טענת המומחים, החומרים המזינים שבדגים ובמאכלי הים חשובים להתפתחות המוח והכישורים המוטוריים בילדים ויכולים לעזור במניעת דיכאון שלאחר לידה אצל האמהות.

הרעלת כספית קטלנית - תאוריה בלבד

למרות הטענות כי הקבוצות קיבלו 60,000 דולר מתעשיית הסחר במאכלי ים, המומחים טוענים כי מדובר במסקנות שאינן תלויות בדבר.

לדבריהם, עד כה, בארצות הברית, לא היה מקרה של הרעלת כספית קטלנית בעקבות צריכת דגים.

הקבוצה קוראת לנשים המתכננות להכנס להריון, נשים הרות או נשים מניקות לאכול כמות מינימלית של 360 גרם בשבוע של דגים כמו סלמון, טונה, סרדינים ומקרל, ומאכלי ים כמו שרימפס, לובסטר וצדפות.

כמויות אלו שוות ערך ל-2-3 מנות בשבוע. המומחים לא קבעו את הגבול המקסימלי של צריכת הדגים.

ישנם מספר סוגי דגים שנמצאו כמכילים כמות גבוהה של כספית כמו כרישים ודגי חרב. אלו עשויים להיות מקור של דגים שעדיף אולי שנשים ימנעו מהם עדיין, אך רוב הדגים הם בדרך כלל בריאים ביותר.

במסגרת ההמלצות, ציטטו החוקרים מחקר שפורסם בחודש פברואר בעיתון הרפואי "Lancet" שהראה כי ילדים שאמהותיהן אכלו כמות רבה של דגים ומאכלי ים אחרים כשהיו בהריון היו חכמים יותר ונהנו מכישורים התפתחותיים טובים יותר מאלו שאמהותיהן אכלו כמות קטנה יותר של דגים ומאכלי ים או לא אכלו כלל.

המחקר כלל 8,000 נשים בריטיות ובדק כיצד הילדים הצליחו בהיבטים שונים במקרים בהם האמהות אכלו יותר מ-360 גרם של דגים ומאכלי ים בשבוע.

* [רוצה תינוק חכם? אכלי דגים]

ארגון המזון והתרופות האמריקני (FDA) והמשרד להגנת הסביבה פרסמו המלצות בשנת 2001 ו-2004 בהם נאמר לנשים הרות, מניקות או אלו המנסות להכנס להריון, כמו גם לילדים צעירים, לא לאכול יותר מ-360 גרם בשבוע של סוגים מסויימים של דגים בשל החשש מכספת.

הערכות לגבי הסיכונים מכספית התבססו על אנשים שנחשפו לחומר משפכים. אין מחקרים מקיפים שהראו כי כספית שמקורה במזון או בתרכיבי חיסון גרמה לנזק למוח לאמהות או לילדים.

למרות שידוע כי דגים הם מקור חשוב לפרוטאין, במיוחד לנשים הרות, הדגש על אכילה של כמות העולה על 360 גרם לשבוע ללא אזכור הצורך בהמנעות מדגים המזוהמים בכספית דומה למשפט "לזרוק את התינוק יחד עם המים", כך מזהירים מומחים מ" Mercury Policy Project" - קבוצה המאמינה כי חשיפה לכספית גורמת לנזק לילדים.