פירות וירקות לא מורידים הסיכון לסרטן המעי הגס

הרמב"ם [הנהגת הבריאות]

"וכל מי שהוא יושב לבטח ואינו מתעמל... או מי שמעיו קשים אפילו אכל מאכלות טובים ושמר עצמו על-פי הרפואה - כל ימיו יהיו מכאובים וכוחו תושש"

תזונה עשירה בפירות וירקות אינה מורידה בצורה משמעותית את הסיכון לסרטן המעי הגס, אך היא עשוייה לעזור ולהגן מעט מפני סוג אחד של סרטן המעי הגס, כך עולה מניתוח נתונים חדש.

חוקרים אספו תוצאות של 14 מחקרים שכללו יותר מ-750,000 גברים ונשים שמעקב אחריהם נעשה לאורך שש עד 20 שנה, בתקווה לפתור את הוויכוח המתמשך לגבי השאלה האם פירות וירקות מורידים במידה משמעותית את הסיכון לסרטן המעי הגס. עד כה המחקרים הניבו תוצאות סותרות.

בסה"כ, צריכה גבוהה יותר של פירות וירקות אינה מורידה במידה משמעותית את הסיכון לסרטן המעי הגס, כתבו החוקרים מאוניברסיטת מונטריאול שבקנדה. למרות זאת הם ציינו כי הצריכה הנמוכה ביותר של פירות וירקות נראתה קשורה לעליה בסיכון.

המדענים זיהו יתרונות מסויימים לגבי הירידה בסיכון אצל אלו שאכלו תזונה עשירה בפירות וירקות רק כשחקרו את סרטן המעי הגס על-פי אזור. הם גילו ירידה משמעותית מבחינה סטטיסטית בסיכון לסרטן מעי גס דיסטלי (מרוחק) כתוצאה מצריכה גבוהה יותר של פירות וירקות. סרטן מעי גס דיסטלי ממוקם בצד השמאלי של המעי, הכולל את החלחולת, פרשדון (החלק האחרון, דמוי האות S, של המעי הגס היורד ומוביל אל החלחולת) ומעי גס חלק יורד (descending colon).

החוקרים הגיעו למסקנה כי אכילת פירות וירקות אינה מגנה כפי שחשבו חוקרים עד כה, וייתכן וקיים קשר רק באופן מסויים ולא משמעותי.

המחקר

החוקרים חילקו את צריכת הפירות והירקות לחמש קטגוריות, מהנמוכה ביותר - אלו שצרכו בממוצע פחות מ-200 גרם (כשתי מנות ליום) - לגבוהה ביותר - אלו שאכלו 800 גרם או יותר בכל יום (כ-8 מנות ויותר).

במהלך תקופות המעקב של 14 המחקרים, 5,838 גברים ונשים אובחנו עם סרטן המעי הגס. כאשר החוקרים בחנו את צריכת הפירות והירקות הם גילו רק קשר קלוש לירידה בסיכון למחלה.

אנשים בקבוצת הצריכה הגבוהה ביותר היו בסיכון נמוך ב-9% בלבד לעומת אנשים בקבוצת הצריכה הגבוהה ביותר לסרטן המעי הגס - קשר שאינו משמעותי מבחינה סטטיסטית.

כאשר החוקרים בדקו את הקשר על-פי אזור הסרטן הם גילו כי אלו שאכלו את הכמות הרבה ביותר של פירות וירקות היו בסיכון נמוך ב-26% לסרטן מעי גס דיסטלי. לגבי סרטן מעי גס פרוקסימלי (שאר המעי) לא זוהה כל קשר. ולמרות שהחוקרים זיהו קשר חיובי לגבי הסיכון לסרטן מעי גס דיסטלי השוני בין דיסטלי לפרוקסימלי לא היו משמעותיים מבחינה סטטיסטית.

* המחקר פורסם בגיליון אוקטובר של העיתון של המוסד הלאומי לסרטן.

חוות דעת שניה

צילום: [תוצאות סותרות]

מומחים שהגיבו למחקר אמרו כי בניתוח הנתונים של 14 המחקרים ישנם אולי ליקויים בסיסיים - הדיווח לגבי התזונה היה דיווח עצמי ואנשים עלולים לשכוח מה אכלו או להגזים בדיווח.

למרות שהקשר בין צריכת פירות וירקות לסרטן המעי הגס חלש, תזונה עשירה בפירות וירקות עדיין מומלצת ממספר סיבות אחרות. אכילת כמות מרובה של פירות וירקות קשורה לתזונה בריאה כוללת.

הם מדגישים כי רוב האנשים שאוכלים בצורה בריאה אוכלים כמות רבה של פירות וירוקות והם אלו שבדרך כלל מנסים להגביל את צריכת השומן והפחמימות המזוקקות.

מה עושים?

רוב המומחים מסכימים כי רצוי להמשיך ולאוכל 5-9 מנות של פירות וירקות בכל יום כדי לנסות למנוע מחלות לב, השמנה ולחץ דם גבוה.

אכילה של פירות וירקות עשייה לעזור לאנשים להמנע ממזונות לא בריאים הידועים כמעלים את הסיכון לסרטן המעי הגס. אלו כוללים בשר אדום ובשר מעובד - שנמצאו במספר מחקרים קשורים לסיכון לסרטן המעי הגס.

על-פי האגודה למלחמה בסרטן, סרטן המעי הגס והחלחולת הינו אחד מסוגי הסרטן השכיחים ביותר בישראל ומדי שנה מאובחנים כ - 3,200 חולים. אצל רוב החולים, הגורם לסוגי סרטן אלו אינו ידוע , אולם מחקרים בנושא זה נערכים כל הזמן.