כיצד לעזור לילדים לאכול נכון בביה"ס

ביום ראשון הקרוב נפתחת שנת הלימודים. מדי שנה, בתקופה זו, ההורים מתחילים להיכנס ללחץ ואינם יודעים כיצד להתמודד עם החזרה לבית הספר: באיזה גיל הילד יכול ללכת לבד לבית הספר, ללא ליווי של ההורים, ומה צריך להכיל הסנדוויץ.

ד"ר עודד פוזננסקי, רופא בכיר ביחידה לרפואה דחופה במרכז שניידר לרפואת ילדים, מציין כי ילדים רבים נפגעים בדרך לבית הספר ובחזרה ממנו ועל-כן צריך להקפיד על מספר כללים:

* יש ללוות ילדים עד גיל 9 בעת חציית כביש;
* יש לוודא כי הם עוצרים על שפת המדרכה, מסתכלים לכל הכיוונים בעת החצייה, ורק אז חוצים את הכביש;
* יש להדריכם שלא לחצות את הכביש בין מכוניות חונות או מאחורי אוטובוסים.

שרה שטרן-קטיעי, מנהלת שירות הדיאטה במרכז רפואי הלל יפה, מסבירה על חשיבות ארוחת הבוקר ומציינת כי ארוחה זו הינה חיונית מאחר ובמשך הלילה הגוף נכנס למצב של מנוחה/צום והאטה של חילוף החומרים ועם ההתעוררות, הגוף זקוק למזון ולאנרגיה לשם חזרה לתפקוד מלא.

כמו-כן, מציינת שטרן-קטיעי, כי מחקרים רבים מחזקים את הקשר בין אכילת ארוחת הבוקר לבין רמת הישגים בלימודים ותפקוד בקרב ילדים. השפעתה טובה על היכולות הקוגניטיביות והרגשיות, על יכולת הריכוז והזיכרון ועל מצב הרוח - מונעת חולשה, עצבנות ובכי. בנוסף, נמצא כי ילדים הנוהגים לאכול ארוחת בוקר מחסירים פחות ימי לימוד והישגיהם בספורט טובים יותר.

שטרן-קטיעי ממשיכה ואומרת, כי נמצא גם קשר הדוק בין גדילה והתפתחות לבין אכילת ארוחת הבוקר: ארוחת בוקר מספקת כשליש מהצריכה התזונתית המומלצת וכך מבטיחה כי הילד יקבל את רכיבי התזונה להם הוא זקוק במשך היממה לצורך גדילה והתפתחות נאותה.

דפנה זיו בוסאני, דיאטנית ביחידה לתזונה ולדיאטה בשניידר ומנחת סדנאות לתזונה נכונה "קל על המשקל", מעניקה מספר עצות לגבי תזונה נכונה לבית הספר:

* על הילדים לאכול ארוחת בוקר לפני היציאה לבית הספר. זו ארוחה חיונית המשפרת את יכולת הריכוז שלהם ולהיותם עירניים. מה מומלץ לאכול: סנדוויץ' או קערית של קורנפלקס עם חלב. אך במידה והם ממהרים, ניתן לקחת לדרך שקית שוקו/אקטימל/כוס חלב וחטיף אנרגיה. דרך נוספת להקל על הארגון בבוקר היא שתיית משקה בוקר;

* נסו להכין עם הילד "מערכת כריכים" לכל ימות השבוע, שעל-פיה יקבע איזה סנדוויץ' יאכל הילד בבית הספר בכל יום. כדאי להחליט על פעם אחת בשבוע שתוקדש לממרח מתוק כמו שוקולד או ריבה, ובשאר ימי השבוע מומלץ להשתמש ברכיבים בריאים כמו: גבינה צהובה לייט 9%, גבינה לבנה, קוטג' או חומוס. כמו-כן, יש לצרף לצד הכריך ירק או פרי ולהוסיף בקבוק מים;

* על הילד לקחת בקבוק מים לבית הספר ולהקפיד על שתיית מים במהלך יום הלימודים. המים מרווים יותר, בריאים יותר לשיניים ותורמים לעירנות הילדים;

* יש להתייחס לתזונה גם אחרי שעות הלימודים. כשהילד חוזר מבית הספר מומלץ להרגילו לאכול ליד השולחן ולא מול הטלוויזיה. חשוב שיהיה בארוחה מרכיב חלבוני כמו: קציצות, שניצל, קציצת דג או תחליף סויה לצמחונים, שאינו מומלץ יותר משלוש מנות בשבוע. אם הם מעדיפים תחליף צמחוני, מומלץ לשלב קטניות כגון: חומוס, שעועית, עדשים ופול, יחד עם דגנים כמו וארז ותירס. כמו-כן, רצוי לשלב קינואה כחלק מהדגנים אותם צורכים. שניצל תירס אינו מהוה תחליף למנה חלבונית. חשוב לשלב ירקות מבושלים או סלט ירקות ותוספת פחמימות, כמו: פסטה או תפוח אדמה.