ויטמין E - דרושים מינונים גבוהים

נתונים אפידמיולוגים ומחקרים קודמים שנעשו בבעלי חיים הראו כי ויטמין E - חומר נוגד חמצון - יכול לעזור להגן על חולים מפני הסיכון להתקף לב. למרות זאת, מחקרים רפואיים לא הצליחו להוכיח השפעה זו על בני אדם.

כעת, מדענים מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת Vanderbilt שבטנסי, דיווחו כי המחקרים הקודמים שנעשו בבני אדם לא בדקו מינון גבוה מספיק של הוויטמין.

חומרים נוגדי חמצון מונעים פגיעה כתוצאה מחמצון, או מלחץ חמצוני בגוף על-ידי כך שהם חוסמים את פעולתן של מולקולות הנקראות רדיקליים חופשיים. למולקולות אלו יש את היכולת לגרום נזק לפרוטאינים ולדנ"א. רדיקלים חופשיים הם תוצרי לוואי נורמלים של חילוף החומרים של הגוף, למרות שגופם של אנשים הסובלים ממחלות מסויימות, כמו מחלות לב, מייצר כמות רבה יותר של המולקולות ההרסניות.

לדברי עורכי המחקר, כל המחקרים שנעשו עד כה תוכננו בדרך שבה מעולם לא העריכו את מינון הוויטמין E ויכולתו להפחית במידה משמעותית את הנזק החמצוני.

במחקר החדש, קבעו החוקרים כי נדרשות לפחות 1,600 יחידות בינלאומיות ליום כדי לגרום לחסימה משמעותית של הנזק מהרדיקליים החופשיים. מינון זה גבוה פי שניים מזה שבו השתמשו החוקרים בחלק מהניסויים הרפואיים שנעשו עד כה.

עורכי המחקר דיווחו כי למרות המינון הגבוה, ויטמין E לא נמצא בעל השפעה משמעותית על הלחץ החמצוני. כמו כן, מאחר שלא ידוע עד כמה בטוח השימוש במינונים גבוהים אלו בטווח הארוך, הם אינם ממליצים לאנשים להתחיל ליטול כמות כזו של ויטמין E.

הם הדגישו כי רצוי שמחקרים עתידיים שיבחנו את היעילות של חומרים נוגדי חמצון יבדקו גם את יעילותם על-פי המינונים.