'ג'אנק פוד' בהריון גורם לעודף משקל של הילד

הרמב"ם (הנהגת הבריאות)

"ורוב החלאים שבאים על האדם אינם אלא או מפני מאכלים רעים, או מפני שהוא ממלא בטנו".

ילדים לאמהות שאכלו 'ג'אנק-פוד' במהלך ההריון וההנקה נוטים יותר מאחרים לאכילת יתר, בוחרים בתזונה לא בריאה ומפתחים השמנה מאוחר יותר בחיים, כך על-פי מחקר שנעשה בחולדות ופורסם הבוקר (ד', 15.08.07).

מחקרים קודמים שנעשו בתחום הראו כי ילדים שנולדו לאמהות שמנות סובלים יותר מעודף משקל, אך הממצאים החדשים ראשונים מסוגם מאחר שהמחקר בחן את השאלה איזו התנהגות עלולה לעורר הרגלי אכילה לא בריאים.

החוקרים, מקולג' Royal Veterinary שבלונדון, הראו כי קיים תכנות עוברי לאכילת יתר. העוברים, כתבו, מתרגלים ל'גאנק-פוד' במהלך תקופת ההריון. לטענתם, לא מדובר רק בגנטיקה וניתן להוכיח קשר ישיר בין סוג המזון שאכלו האמהות לדרך שבה השפיע על הצאצאים.

במסגרת המחקר, שפורסם בעיתון הבריטי לתזונה, השתמשו החוקרים בשתי קבוצות של חולדות הרות. הם נתנו לאחת תזונה המבוססת על 'גאנק-פוד' כמו סופגניות, עוגיות וממתקים, ואת הקבוצה השנייה האכילו בגלולות אחרות שהכילו חומרים מזינים.

למרבה ההפתעה, לתזונה השונה לא היתה השפעה על משקל הלידה. אך כאשר החולדות הצעירות נגמלו מיניקה גילו החוקרים כי אלו שנולדו לאמהות שאכלו 'גאנק-פוד' העלו במשקל במהירות רבה יותר, העדיפו מזונות לא בריאים וזללו.

20 מיליון ילדים שמנים

למחקרים שנעשים בחולדות מעבדה יש השלכות גם על בני אדם מאחר שהמנגנונים השולטים בתיאבון דומים בהבטים רבים, הדגישו החוקרים.

השמנה היא בעיה משמעותית בכל העולם והיא מעלה את הסיכון למחלות כמו סוכרת מסוג 2 ובעיות לב. ארגון הבריאות העולמי מגדיר כ-400 מיליון בני אדם כשמנים. כולל 20 מיליון ילדים מתחת לגיל חמש.

החוקרים עשו גם ניסיון להבין טוב יותר מה מניע את התיאבון, תהליך הנשלט על-ידי מרכזים במוח המגיבים לאותות שאומרים לנו מתי אנו רעבים ומתי אנו שבעים.

המחקר מרמז כי החולדות צעירות אכלו בצורה מוגזמת מאחר שככל שאכלו יותר, "מרכזי ההנאה" שבמוח שגורו על-ידי המזונות המתוקים נאלצו להגביר את הדרישה למזון כדי להגיע לאותה רמה של סיפוק.

חשיפה ל'ג'אנק-פוד' במהלך ההריון וההנקה יכולה להסביר מדוע אנשים מסוימים מתקשים יותר מאחרים לשלוט בצריכת ה'ג'אנק-פוד' גם כאשר יש להם גישה למזון בריא בשלב מאוחר יותר בחייהם.