עלייה של 0.8% בהוצאות למשק הבית בשנת 2006

ההוצאה החודשית הממוצעת לתצרוכת למשק-בית עמדה בשנת 2006 על 11,133 ש"ח - עלייה ריאלית של 0.8% לעומת 2005. הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מסרה כי בחמישון התחתון בישראל כרבע מההוצאות מופנות לסעיף המזון, יותר מאשר לכל סעיף אחר.

נתונים נוספים המצביעים על פניה של החברה הישראלית כוללים את העובדה כי מעל למחצית מסך כל הקניות למזון של משקי הבית נערכות ברשתות השיווק, מה שמסמל יותר מכל את היעלמותה של המכולת השכונתית והשתלטות רשתות המזון; כרבע מסך הקניות של בשר, עופות, דגים ופירות וירקות טריים נערכות ביום חמישי; כ-9% מסך הקניות של מוצרי בידור ואלקטרוניקה מתבצעות דרך האינטרנט.

ב-62% ממשקי הבית יש כיום מחשב, ו-49% ממשקי הבית מנויים לאינטרנט. ל-87% מאזרחי ישראל יש קו טלפון נייד אחד לפחות. אשתקד המשיכה הירידה שהחלה בשנת 2001, בשיעור משקי הבית המחוברים לכבלים וללוויין, ויש במקומותינו מזגן ב-35% בלבד ממשקי הבית בעשירון התחתון - לעומת 94% בעשירון העליון.

הסקר הנערך מאז שנות ה-50, ומדי שנה נאספים נתונים ממשקי הבית על פני כל השנה. הסקר כולל את כלל האוכלוסיה למעט קיבוצים, מושבים שיתופיים ובדואים הגרים מחוץ לישובים. נתוני 2006 מתבססים על 6,259 משקי בית, שנפקדו ב-173 יישובים בארץ. משקי בית אלו מייצגים כ-2,000,000 משקי בית באוכלוסיה.

פערי ענק בהוצאות בין החמישונים העליונים והתחתונים

ההוצאה הכספית למשק בית (תצרוכת ללא דיור ומכוניות) הסתכמה ב-8,711 ש"ח לחודש, עלייה ריאלית של 1.8% לעומת 2005. מרכיבי הסל העיקריים היו דיור, 2,378 ש"ח לחודש ו-21.4% מהסל; תחבורה ותקשורת 2,302 ש"ח לחודש ו-20.7% מהסל; מזון כולל ירקות ופירות, 1,853 ש"ח לחודש ו-16.6% מהסל; חינוך, תרבות ובידור, 1,512 ש"ח לחודש ו-13.6% מהסל.

בשנת 2006, ההוצאה הממוצעת לתצרוכת למשק בית בחמישון העליון היתה 17,379 ש"ח לחודש - פי 2.6 מההוצאה בחמישון התחתון (6,688 ש"ח לחודש); בשנת 2005 עמד הפער על 2.7. פער גדול במיוחד בין החמישון העליון לתחתון נמצא בסעיף התחבורה והתקשורת.

בחמישון התחתון אחוז ההוצאה על המזון מתוך הסל הוא הגבוה ביותר, גם ביחס למרכיבי הסל האחרים באותו חמישון, וגם ביחס לחמישונים האחרים. בחמישון העליון מוציאים אחוז גבוה יותר מסך כל ההוצאות על שירותי תחבורה ותקשורת (25.5%), לעומת החמישון התחתון (12.9%). במשק בית בחמישון התחתון יש 4.3 נפשות בממוצע ו-0.6 מפרנסים. לעומת זאת, במשק בית בחמישון העליון יש 2.7 נפשות בממוצע למשק בית ו-1.6 מפרנסים.

כ-40% מסך הקניות של מזון נערכות בימים חמישי ושישי,
ו-53.7% מסך כל הקניות למזון של משקי בית בישראל (לא כולל ארוחות מחוץ לבית) נערכות ברשתות השיווק. את קניית הבשר והדגים עורכים בעיקר ברשתות השיווק ובחנויות המיוחדות לבשר ולדגים. את קניית הירקות והפירות הטריים מחלקים בין רשתות השיווק (38.3%), הירקנים (31.3%) והשווקים (22.5%). 65.6% מכל קניות חומרי הניקוי למיניהם ואבקות הכביסה נערכות ברשתות השיווק. את קניית כלי הבית והמטבח מחלקים משקי הבית בין רשתות השיווק (45.5%) לחנויות המיוחדות המתמחות במכירות כלי בית (40.8%).

משקי הבית עדיין מעדיפים לרכוש מוצרים בני קיימא בחנויות הרגילות, אך עם זאת ניתן להבחין בשינוי בהרגלי הקנייה בקבוצות מוצרים מסוימות; 8.8% מסך הקניות של מוצרי בידור ואלקטרוניקה (טלוויזיה, מכשיר DVD, מצלמה, וידאו וכדומה) מתבצעות דרך האינטרנט, ו-7.4% מסך הקניות של מכשירי כושר מתבצעות באמצעות בחירה מקטלוג או מהטלוויזיה.

לדוגמה, 16 מוצרים נמצאים בבעלותם של יותר מ-70% ממשקי הבית בעשירון העליון לעומת 4 מוצרים בעשירון התחתון: המוצרים הם: מקרר (99.8%), כיריים לבישול (72.9%), מיקרוגל (92.1%), מדיח כלים (70.3%), מכונת כביסה (95.5%), מזגן (94%), שואב אבק (87.8%), טלוויזיה (98.2%), וידאו (80.4%), מנוי לטלוויזיה בכבלים ובלווין (89.3%), מחשב (90.2%), מנוי לאינטרנט (84%), קו טלפון אחד לפחות (97.8%), טלפון סלולארי אחד לפחות (97.1%), שני טלפונים סלולריים ויותר (73.5%) ומכונית אחת לפחות (94.8%).

המוצרים בבעלותם של יותר מ-70% ממשקי הבית בעשירון התחתון הם רק מקרר (99.4%), מכונת כביסה (90%), טלוויזיה (81.5%) וטלפון סלולארי אחד לפחות (78.4%). רק ל-34.6% ממשקי הבית בעשירון התחתון יש מזגן, לעומת 94% בעשירון העליון. לכ-20% ממשקי הבית בעשירון התחתון יש מכונית אחת לפחות לעומת 95% ממשקי הבית בעשירון העליון.