משקאות דיאט מסוכנים ללב

משקאות מוגזים - גם משקאות דיאט - עלולים להעלות את הסיכון למחלות לב וסוכרת, כך הודיעו אמש חוקרים אמריקנים.

הם גילו כי אנשים ששתו משקה מוגז אחד או יותר ביום היו בסיכון גבוה בכ-50% לתסמונת מטבולית - קבוצה של גורמי סיכון כמו עודף שומן סביב קו המותניים, רמות נמוכות של כולסטרול "טוב", לחץ דם גבוה ותסמינים אחרים.

כאשר אדם סובל מתסמונת מטבולית, הסיכון שלו לפתח מחלת לב או שבץ הוא כפול, מזהירים החוקרים. והוא נמצא גם בסיכון לפתח סוכרת.

מחקרים קודמים שנעשו בתחום מצאו קשר בין צריכה של משקאות מוגזים המכילים סוכר לגורמי סיכון מרובים למחלות לב, אך עורכי המחקר הנוכחי גילו כי הקשר קיים גם במשקאות דיאט.

המחקר כלל 6,000 גברים ונשים בגיל העמידה שמעקב אחריהם נעשה לאורך ארבע שנים.

אלו ששתו משקה אחד או יותר ביום היו בסיכון גבוה ב-31% להשמנה, ובסיכון גבוה ב-30% להיקף מותניים רחב יותר - מה שנמצא כבר כסמן לסיכון למחלות לב אף יותר מהמשקל עצמו.

הם גם היו בסיכון גבוה ב-25% לפתח טריגליצרידים גבוהים (שומנים בדם) כמו גם רמות סוכר גבוהות, ובסיכון גבוה ב-32% לרמות כולסטרול "טוב" נמוכות (ליפרופרוטאין בצפיפות גבוהה).

החוקרים ניתחו גם קבוצה קטנה של משתתפים שנתונים שלהם על צריכת משקאות מוגזים ממותקים ומשקאות דיאט היו זמינים. נמצא כי אלו ששתו משקה מוגז אחד או יותר ביום - רגיל או דיאט - היו בסיכון גבוה ב-50%-60% לפתח תסמונת מטבולית.

החוקרים הדגישו כי נושא משקאות הדיאט מעורר עניין. לדבריהם, אנשים השותים משקאות מוגזים, בין אם כאלו המכילים סוכר ובין אם דיאט, נוטים להיות בעלי דפוסים תזונתיים דומים. בממוצע, אנשים השותים משקאות אלו נוטים לאכול יותר קלוריות, לצרוך יותר שומן רווי ושומני טרנס, לאכול פחות סיבים, להתעמל פחות ולשבת במקום.

אך גם לאחר שהחוקרים לקחו בחשבון גורמים אלו, הם עדיין הבחינו בקשר משמעותי בין צריכת משקאות קלים לסיכון לפתח תסמונת מטבולית.

לדבריהם, ישנן מספר תאוריות לגבי הדרך שבה משקאות דיאט יכולים להעלות את הסיכון של אדם לתסמונת מטבולית.

אפשרות אחת היא כי משקאות מוגזים דיאט הם מתוקים. ייתכן והשתייה של משקה מתוק גורמת לאנשים לפתח העדפה לדברים מתוקים. כמו כן, משקה דיאט הוא נוזל. כאשר שותים בזמן ארוחה, המשקה אינו משביע (לעומת מאכל מוצק).

הצבע של חלק מהמשקאות המוגזים משחק גם הוא תפקיד. הצבע בו משתמשים במשקאות המוגזים נמצא קשור בניסויים בבעלי חיים לדלקת ברקמות.

החוקרים ציינו כי למרות שהמחקר מראה קשר בין צריכת משקאות מוגזים לסיכון גבוה יותר הוא לא הוכיח כי המשקאות הם הגורם לכך, ולפני שאנשים יתחילו בשינוי ההרגלים הם ממליצים לחזור על הממצאים במחקרים נוספים.

בנוסף הם קוראים למדענים מתחום התזונה לבצע מחקר נוסף שיסייע להבין מדוע משקאות דיאט קשורים לסיכון לתסמונת המטבולית.

איגוד הלב האמריקני, המפרסם את "Circulation", הגיב לממצאים ואמר כי אנשים חייבים להבין כי המחקר אינו מראה כי משקאות דיאט גורמים למחלות לב וכי עדיף לשתות משקה דיאט על משקה ממותק.

האיגוד תומך בדפוסים תזונתיים הכוללים משקאות דלי קלוריות כמו מים, משקאות קלים דיאט, וחלב ללא שומן או דל שומן כבחירות טובות יותר על משקאות קלים ממותקים.