לשמור על הבריאות גם בפיקניק

אוהבי הפיקניקים נאלצים לפעמים להשאיר מזון מחוץ למקרר לזמן ממושך, מכינים מאכלים מסויימים מראש, ומתחלקים בטיפול באוכל עם כמה אנשים - כל מה שעלול לגרום לגדילה והתפשטות של חיידקים מזיקים.

הנה מספר הצעות כיצד לשמור על פיקניק בריא גם בקיץ, מטעם "North Carolina Cooperative Extension":

* כל מי שמטפל במזון או מכין אותו, בכלי האחסון או בכלי האוכל חייב לשטוף את ידיו ביסודיות לפני כן.

* אל תכינו מאכלים יותר מיום לפני היציאה לפיקניק, אלא אם מדובר במזון שמוקפא.

* שמרו על פירות חתוכים ועל מזונות המבוססים על מיונז, כמו סלט תפוחי אדמה, בתוך צידנית עם קרח.

* שמרו על המזונות חמים - אל תתנו להם להתקרר לטמפרטורת החדר.

* זרקו שאריות מזון שהושארו בחוץ יותר משעה.