סלטי שמיר עוברת לבד"צ

חברת הסלטים הוותיקה שמיר מתחילה לשווק את כל קשת המוצרים תחת כשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית. מדובר בכ-60 סוגי סלטים שונים שיימכרו ברשתות והמרכולים וישווקו גם לשוק המוסדי ולאולמות שמחה, כמו גם לשוק הכשר למהדרין ברחבי העולם - ארה"ב וקנדה בעיקר.

כבר לאחר ראש השנה התשס"ז החלו בסלטי שמיר ובבד"צ העדה החרדית להיערך לקראת ייצור מוצרים לשנת השמיטה, אם באיסום ייבול שנה שישית, ואם בסגירת הסכמי רכש, מבעוד מועד, מאדמות נוכרים.

מנכ"ל סלטי שמיר, עמירם גיא, אמר כי הוא מעריך שכבר בשנה הקרובה תתפוס שמיר נתח שוק של כ-30% משוק הסלטים המוכנים במגזר החרדי.

החברה מייצרת היום למעלה מ-60 סוגי סלטים המחולקים לשתי קטגוריות: קטגוריית הסלטים המוכנים - סדרה של סלטים בסיסיים לאכילה יום יומית (חומוס, כרוב, חצילים וכיו"ב). וקטגוריית הסלטים הביתיים - סדרת סלטי פרימיום המקיפה 35 סוגים שונים של סלטים מיוחדים בהקף ייצור קטן.

מפעל סלטי שמיר הוקם פארק התעשיה בברקן ב-1974 על-ידי משפחת דרייזין ומאז עבר מספר תהפוכות עסקיות. בשנת 2006 הוא נרכש על-ידי אנשי העסקים עמירם גיא ויעקב גינזבורג. החברה דיווחה כי המכירות בשנתיים האחרונות נמצאות בתהליך גידול מואץ. בשנה האחרונה השקיעה הנהלת החברה למעלה מחצי מיליון דולר בשידרוג קווי הייצור. עד סוף השנה, מעריכים בחברה, יסתכמו מכירותיה בכ-45 מיליון שקלים. הקף הייצוא שלה בשנת 2006 הסתכם ב-5 מיליון שקלים.