אגוזי סויה להורדת לחץ הדם

אגוזי סויה עשויים לעזור להוריד את לחץ הדם בקרב נשים לאחר גיל המעבר, כך עולה ממחקר אמריקני חדש.

חוקרים מהמרכז הרפואי "Beth Israel Deaconess" שבבוסטון חקרו 60 נשים בריאות - 12 מהן סבלו מלחץ דם גבוה (140/90 או יותר) ו-48 עם לחץ דם נורמלי. כל הנשים אכלו שני סוגי דיאטה למשך 8 שבועות כל אחת.

אחת הדיאטות היתה TLC - 'שינויים רפואיים בסגנון החיים', שהיתה מורכבת מ-30% קלוריות משומן (כש-7% או פחות משומן רווי), 15% מחלבון, ו-55% מפחמימות. היא הכילה 1,200 מיליגרם של סידן ליום, שתי ארוחות של דגים שומניים (כמו סלמון או טונה) לשבוע, ופחות מ-200 מיליגרם של כולסטרול ביום.

הדיאטה השניה הכילה את אותה כמות קלוריות, שומן וחלבון אך הנשים החליפו 25 גרם של חלבון בחצי כוס של אגוזי סויה לא מומלחים.

ירידה משמעותית בלחץ הדם

הוספת אגוזי הסויה הורידה באופן משמעותי את לחץ הדם הסיסטולי (המספר הגבוה) והדיאסטולי (המספר הנמוך) אצל כל 12 הנשים שסבלו מיתר לחץ דם ואצל 40 מתוך 48 הנשים שלא סבלו מהמצב.

בהשוואה לדיאטת ה-TLC בלבד, דיאטת ה-TLC יחד עם אגוזי הסויה הורידה את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי ב-9.9% ו-6.8% בהתאמה בקרב הנשים שסבלו מיתר לחץ דם וב-5.2% ו-2.9% בהתאמה בקרב הנשים שלא סבלו מהמצב.

בקרב נשים עם לחץ דם גבוה אגוזי הסויה הורידו גם את הליפופרוטאין בצפיפות נמוכה - הכוסלטרול LDL ('הרע') ב-11% בממוצע ואת רמות האפוליפרוטאין B (חלקיק הנושא עימו את הכוסלטרול 'הרע') ב-8% בממוצע.

המחקר פורסם בגיליון מאי של העיתון של "Archives of Internal Medicine".