חדש מ"יקב תבור" - יין רוזה

יקב תבור השיק לאחרונה יין הרוזה - תבור אדמה. היין הינו תוצאה של בציר רביעי מכרם ענבי קברנה פרנק, הנמצא על מדרון חרסיתי מערבי סמוך לכפר תבור. דילול מוקפד וחקלאות ידנית מאופקת הם שהביאו ליבולים נמוכים ואיכותיים של הכרם.

באמצע אוגוסט 2006, נבצר הכרם והענבים הגיעו ליקב זמן קצר לאחר-מכן. בשלב הראשון הוכנסו הענבים לממעך הענבים, התירוש שנוצר הושרה על קליפותיו במשך 12 שעות עד לקבלת גוון רוזה. לאחר-מכן הופרד הנוזל החופשי מהקליפות ועבר תסיסה עם שמרי סוביניון בלאן בטמפרטורה קרה של 13 מעלות, במשך 3 שבועות.

היין מכיל 14% אלכוהול.

מחיר המוצר לצרכן: 39 שקלים לבקבוק של 500 מ"ל.