השיטה: דיאטה להפסקת עישון

מתכננים להפסיק לעשן? נסו לאכול כמות רבה יותר של ירקות ופחות בשר - ואולי כדאי גם להחליף את כוס הקפה בכוס חלב.

מחקר של אוניברסיטת דיוק הראה כי פירות, ירקות ומוצרי חלב גורמים לטעם נורא של הסיגריות. לעומת זאת בשר, קפה ומשקאות אלכוהוליים הופכים את הסיגריה לטעימה הרבה יותר.

האמונה המקובלת היא כי ההתמכרות לסיגריות קשורה כולה לניקוטין, הסבירו החוקרים, אך כעת מתברר כי ישנן השפעות של החושים כמו הטעם והריח וכן החוויה הוויזואלית והרגלי העישון המשפיעים גם כן, ולהשפעות הטעם חשיבות לא קטנה.

מעשנים רבים מספרים כי מזונות ומשקאות מסויימים גורמים לסיגריות להיות טעימות הרבה יותר. לכן החלו החוקרים לבדוק באלו מזונות מדובר - והאם ישנם מזונות הגורמים לעישון להיות חוויה פחות... טעימה.

כדי לחקור את הנושא, ביקשו החוקרים מ-209 מעשנים לרשום מזונות המחמירים או משפרים את חווית העישון. המעשנים עישנו בממוצע מעט יותר מחפיסת סיגריות ליום במשך 21 שנה. מחציתם היו נשים, רבע מהם שחורים, שני שלישים לבנים וכמעט כולם היו בוגרי תיכון או קולג'.

קרוב ל-70% מהמעשנים אמרו כי מזונות מסויימים גרמו לסיגריות להיות טעימות יותר. מזונות אלו היו בדרך כלל משקאות המכילים קפאין, משקאות אלכוהוליים ובשר.

החוקרים ציפו כי המעשנים יאמרו כי אין דבר שיקלקל את טעמן של הסיגריות, אך למרבה הפלא, מעט פחות ממחצית מהמעשנים - 45% - אמרו כי מזונות מסויימים גרמו לטעם רע של הסיגריות. מזונות אלו היו בדרך כלל פירות וירקות, משקאות שאינם מכילים קפאין כמו מים ומיץ, משקאות על-בסיס חלב ומוצריו.

להחליף את סוג הסיגריות?

הפתעה נוספת - אנשים שעישנו סיגריות מנתול נטו יותר לומר כי טעמן של הסיגריות היה זהה ללא קשר לסוג המזונות או המשקאות אותם צרכו. קרוב ל-90% ממשתתפי המחקר השחורים עישנו סיגריות מנתול.

נתונים אלו מראים כי למעשנים השחורים קשה במיוחד להפסיק לעשן. הסיבה לכך שמעשנים שחורים רבים יותר מעשנים סיגריות מנתול, לדברי מומחים, היא כי חברות הפרסום רואות בהם יעד לפרסום סיגריות אלו. המחקר הנוכחי מראה כי סיגריות מנתול מפחיתות את השפעת הטעם והסיכוי לסבול מהתמכרות לסיגריות גדול יותר כשלא קיים שוני בטעמים ובהנאה. [סיגריות מנתול מקשות על הפסקת העישון].

יועצים רבים אומרים אומנם לאנשים המפסיקים לעשן לשתות כמויות גדולות של מים ולאכול מקלות גזר וסלרי. הרעיון העומד מאחורי עצה זו הוא לגרום למעשן לעשות משהו - שאינו עישון - עם הידיים והפה, אך למעשה כדאי אולי לסגל התנהגויות אלו עוד לפני הפסקת העישון כדי לשנות את טעמן של הסיגריות. החוקרים סבורים כי יש לייעץ למומחים לבקש מאנשים המתכננים להפסיק לעשן להתחיל לצרוך מוצרי חלב בריאים גם כן כדי לראות אם יוכלו לשנות את התנהגות העישון בדרך זו.

הממצאים, לדברי החוקרים, תומכים באסטרטגיה המכונה "שבירת הרגלים". הרעיון הוא להחליף לסוג אחר של סיגריות - במיוחד לאור העובדה שמעשנים אומרים כי לסוג הסיגריה יש השפעה דרמטית על הטעם. לכן, אם הטעם הוא מנבא לרמת ההנאה, הרי שזו סיבה טובה לייעץ לאנשים להחליף סוגי סיגריות כאסטרטגיה להפסקת העישון.

החוקרים ציינו כי עדיין לא ברור להם מדוע מזונות מסויימים מחריפים את טעמן של הסיגריות אך הם מתכננים לחקור זאת. הם מתכננים לנסות להבין מדוע שתיית מים ואכילת פירות וירקות מחריפה את טעמן של הסיגריות ובמידה ויצליחו לפענח את המנגנון העומד מאחורי השפעה זו ניתן יהיה לפתח בעזרתו טיפולים חדשים.

התזונה של מעשנים, במיוחד של בני נוער דלה יותר מאשר זו של בני נוער שאינם מעשנים. לכן, למרות שהפסקת עישון היא הצעד הנכון ביותר לבריאותם, הרי שזהו אינו הצעד היחידי ורצוי גם לאוכל יותר פירות וירקות עוד לפני שמפסיקים לעשן.